乔治是最后一位离开厨房的厨师,他走厨房之后,邹师傅最后检查了一,来关上了大门。

宝大厨只是注意着时间,偶尔会透过锅盖玻璃质的透明位置向锅中看一看,确认一锅材的汤汁与火候。

老肖把那些长条型叶片状的东西夹来，看了看又嗅了嗅后笑了说：“是香茅草，鬼居然想了这种办法。”

三楼的包厢这边,‘豌豆老肖’正在品尝那鲶鱼炖茄,他吃过鲶鱼又吃过茄之后连连,之后居然站起来,探用筷剥开了鲶鱼的肚。

早就已经急不可耐的邹老爷这一次问都没问，直接拿起筷就夹了块鱼肉，送中之后嚼了一会，之后轻笑了一声放筷，脸上再没了担心的表。

祁老爷见状也跟着来了一，随即经验的瞪大了睛说：“

么邪/教仪式的现场。

但是宝大厨偏偏没有那么，他保留了鱼腹的空间，选择用了费事又不保险的整鱼取脏的方法。

“嗯，这香茅草用得好，不愧有柠檬草的别名，果然留香肆意，余味绵长。最妙的是香茅草不但完全压制了鲶鱼的腥膻，还带给菜中柠檬的酸味，这样即便是吃不惯东北菜油重酱的人，也会再柠檬香的调味吃不油腻的。”

说完这句话他把那颗香茅草丢在一旁，特意夹了一块鲶鱼腹的鱼肉，送中满满咀嚼。

他的鲶鱼茄端去后，宝大厨离开厨房的时候回看了一,正看到乔治打开蒸锅的盖,用夹将锅蒸好的鲈鱼连同盘夹来。

乔治那边则更是悠闲,那条鲈鱼现在已经上锅蒸着,也是注意时间就可以,他现在一边搅着锅中一会要用的淋汁,一边哼起了只有他自己才能听得懂，不知是哪国语言的外国小曲。

之后他再盘里面撒上小香葱，一勺油直接淋再鱼上，然后就是他特制的蒸鱼酱汁。

距离比赛结束还有十分钟的时候，宝大厨掀开了炖锅,把里面炖着的鲶鱼、菜、连同汤汁一起倒了盆当中，最后再鱼上缀上香菜，然后示意服务人员可以菜。

鲶鱼炖茄这菜,如果正常制作，鲶鱼应该是会如同其它的鱼那样，被清理净腹的脏和鱼鳃。

之前坐在包厢里不能去的老人们都在猜他为什么要这么，如今老肖分开鱼腹之后众人才发现，这条鲶鱼的腹中居然被满了东西。

时间一一的过去，厨房里面依旧还没有菜的两个人神却是一个比一个轻松。

作为东北八大炖之一，鲶鱼炖茄保留了东北菜特有的酱香味，鱼香混着酱汁特有的滋味，油赤酱将河鱼所有的异味全清除净。

为了增加香气，这一锅的炖鱼里添加了少许的五花肉，这让鱼肉的上有了油脂的滋，鲜香吃一块就停不筷。

第134章骗

把鱼送上蒸锅后，乔治开始淋汁，这就比较正常了，总算让邹师傅后脊梁冒来的冷汗又退了去。