关大婶闻言哈哈大笑着说到：“活该，谁叫你要那么多的肉。”

而今年天，她和璟儿都怀孕了，便没心思在料理那些，现在家中只剩三只托邻居代养的老母鸡，本不能吃，于是赶忙对关大叔说到：“当家的，你去明天县里活的时候买几只大公鸡带回来，最好是宰杀好了的，回来就不用咱们在收拾了。”

关大婶帮着他往拿东西的时候看到了便问到：“从哪里买回来的血？看着不错的。”

关大叔闻言摸了摸还在泛酸的腮帮说到：“老了，真的老了呀，牙都不行了呀。”

等到油温大

关大叔不好意思的回到：“还不是那些山楂给的，咋这么酸那，牙都倒掉了。”

了屋里，关大婶将公鸡收好，把血拿来划斜刀，切成一片一片大约0.5厘米厚的片状，然后在锅里倒上油，等油升温的时候将姜丝和葱花切好。

第66章

关大叔想了想说到：“以前吃东西从没这样过呀，你看看云哥儿跟我吃的一样，也没见他怎么地呀。”

关大叔正被中的山楂酸的有些倒牙，听见妻的话便糊的回到：“知了，你要几只？”

关大婶闻言悄悄的白了他一，然后对张云他们说到：“差不多就是这些了，把孩抱回屋去，洗洗睡了吧。

关大叔刚拴好了骡，一边走一边向妻回到：“没花钱，我去县里的老杨家买公鸡，正好赶上他们家杀猪，正在灌血，老杨知我好这，就送了我一些。”

青石镇和附近的的一些县、镇、乡里的人家杀猪，都会把猪血和留来灌成血，方法也简单的，就是把用清洗净了，再用白酒反复的搓，以去除的腥味和一些不净的东西。然后将大蒜捣成细末，一定的比例添加到猪血当中。

县上老杨家的婆娘们擅长血，而关大叔又好这一，所以每一年到了杀猪的日，关大叔都会到他们家去买一些，这回去他们家买公鸡，碰巧赶上了他们家杀猪，想着既然赶上了不如就在买一些血回来，谁知刚把这个想法提来，就被主人家给否决了，杨家人说他已经买了这么多的公鸡了，不过在添一些血而已，还提什么钱，也不给关大叔反应的时间，就剪了一大段的血送过来了。关大叔拗不过他们，只好把血收来了。

关大婶听到丈夫糊的回答好奇的说到：“四五只就好，挑的买。你这是咋地了？怎么说话模模糊糊的，叫人听不清楚。”

要想来的血好吃，蒜末的比例很重要，加的多了，蒜味就会盖过材的味，吃不来血本的鲜，加的少了就会压不住猪血的腥味和猪的味，那来的血便没法吃了。

关大婶说到：“那不一样，你都多大岁数了，还跟人家年轻人去比。”

第二日，关大叔外回来的时候，除了带回了四只已经被宰杀好的大公鸡，还带回来一大段灌好的血。

货也都买好了，鱼等二十八那天买就行，那一天是年前的最后一次鱼市，肯定有不少的好货，鸡…咦，关大婶突然的想起来了，每年开她都会抱上一窝的小鸡，等到过年的时候小鸡都张的差不多了，会挑一些来杀掉。