然后他对着门外的服务人员说：“阿梅，斗菜第二轮的结果来了，你把人都叫过来吧。”

窦师弟闻言沉默了几秒钟，然后说：“您说的没错，我求胜心切反而画蛇添足，说到底还是差了，差师兄他们太多。”

很快一二楼的人就都被叫上了三楼，三楼这边包厢的门窗全开，保证所有人都能看清楚包厢里面的况。

“这三菜里，鱼糕我给九十分，扣分项是猪膘与鱼肉的比例掌控有了小失误，致使鱼糕的变臊味也来了。田螺肉我给九十五分，扣分项就是我刚才说的，虽然你已经很小心，但是重味用的太多，压住异味的同时也盖了一些螺肉的滋味，不多，但确实盖了。”

说完这句话，老肖仿佛也有了决定，只见他将桌上的十盘菜都拉过来，迅速为它们重新排列了位置。

桌上只有十菜，他们很快就都品尝完毕，然而各自脸上的表却是截然不同，千变万化彩不已。

那四菜的主人闻言默默的低，吃过其他人的菜之后，他们对于这个结果已经是心中有数。

自己右手边的那三菜老肖又说：“这三菜的很不错，尤其是田螺肉与河蚌咸鱼汤。田螺肉前后最少用了三次各种方法去腥提鲜，河蚌汤则是不少于四次，你们之所以会明知我讨厌异味的况还选择腥味重的田螺鱼河蚌，就是已经想好了要反复除腥，才会选择味重的。因为别的材禁不起这么折腾，是鱼的话这么反反复复的用重料压，别说异味了材本的味都会被去除的一二净，这是厨师的大忌，犯不得你们很聪明。”

十位大厨闻言拿起筷，无声又非常有秩序的开始品尝其他人的菜肴。

餐桌上老肖将十菜分为了三组，一组四，一组三另外一组还是三。

“现在诸位应该能明白我为什么要给桌上的几菜这么排序了？这四菜的很不错，香味意形全包涵其中，如果别人吃来应该是没有问题的。但是可惜吃菜的偏偏就是我，我还是再其中吃到了讨厌的味，因而对不起，你们被淘汰了。”

老肖找到这东西之后，居然拍着桌哈哈大笑着说：“好小，差一被他骗过去，居然给我玩明修栈暗渡陈仓。”

那是一种沾染的酱的，被切成一段一段的东西，老肖用筷戳了几，那东西绵而脆，中间居然还是空心的。

面对着大家不解的表，老肖用筷敲了敲盘说：“有些话多说无意，你们几个先各自品尝一其他人的菜。”

“你知就好，孩

说完他又把视线转移到了咸肉河蚌汤的上面，叹了一气说：“我最可惜的就是这菜，真的是太可惜了。喝汤的时候我是很享受的，觉得这菜可以给一百分，是有资格突围的菜，但是吃到蚌肉的时候我又犹豫了。大概是为了让保持蚌肉的鲜和熬白的汤汁，你再炖汤前先把蚌肉炸了一。这本无可厚非，但是熬汤的时候你没有控制住油炸时的油分，所以蚌肉绵了，这菜九十八分，这就是你的扣分项。”