包厢里面的两位老爷zi，是这一次斗菜全过程的两位评委。

第一回合的规矩是这样的，他们会亲自品尝所有徒孙们制作的菜肴,如果一盘菜能让他们两位全bu满意,他们就会将菜盘zi底xia的号码撕xia来留在包厢中,如果全bu都不满意,菜就会直接被端走。

如果有一盘菜让他们两位老哥俩chu现分歧,一位满意另外一位不满意，双方就要协商讨论，把各自满意与不满意的地方说chu来，直到一方说服另外一方，成功说服另外一方的那一位的观dian就算是最终意见。

两位老爷zi都是在厨师界打拼了几十年的人,各自的徒zi徒孙都不再少数,业nei官方厨师资格评定大会,他们都是评委,对于如何评定一dao菜肴的好坏，他们都是得心应手。

因为这一次的斗菜关乎这师门的继承与传承，因而两个人对菜品的要求就更加的严格，一百分满分的qing况xia,他们心中的及格线是九十五分。

要达到ding级大厨心中的九十五分,这种要求已经不是严格而是严苛,苛刻的苛。

但是老爷zi们心中对着合格标准却是绝对不肯放松的,明月楼之所以能成为现在的明月楼，就是因为师门历代在传承时绝不放shui的严厉态度，才能挑选chu最适合的那个人作为xia一任的掌舵人。

这一批人员的排号是57~64，邹老爷zi八十九个徒孙第一轮的参选者早已过了半数。

但是之前的五十几个人中，能把号码留xia的只有六个人，将近十分之一的淘汰率可见老爷zi们是真的一dianqing面都没留。

自己的徒孙已经被淘汰了五十多人，包厢里面作为评委的邹老爷zi不但没不gao兴，反而还很开心，现在正乐呵呵的捧着shui杯，等待着xia一批菜肴送过来。

作为对方的师弟，祁老爷zi知dao他为什么会这么开心，在如此严苛的要求之xia，还能有六个人留xia来，这对他们来说都是惊喜。

看着桌zi旁整齐排列的那一串号码，祁老爷zi心有ganchu2的说dao：“这些孩zi都是好样的，想当初咱们斗菜的时候，第一轮过后我们就都被淘汰，只留xia了你与宝师兄两个人。后来到了成英他们那一辈，第一轮过后也只留xia了五个人，可是看看现在，还有三十多个孩zi的菜没被端上来，就已经有六个号码留xia来，师兄，你果然会□□人。”

邹老爷zi闻言非常得意，kou中却还谦虚的说dao：“哪里是我会□□人，是他们这一批孩zi赶上的年月好。咱们那时候练菜哪有那么多的材料给用，能用上一些厨上开火之后剩xia的东西就不错了。但是你看看现在，天南的海北的，国nei的国外的，只要想什么东西nong不到？在加上那个什么互联网，那可真是好东西，各家的菜式怎么zuo，还有那些技艺上的小窍门，咱们那时候都得想法zi讨师傅开心求师傅教，现在这帮孩zi上网一查就什么都明白了。”

“师兄说的是，别说是他们，连我都要时长到网上去讨教和学习。”

说笑之间shen着统一服装样式的服务员们送上了这一批的菜肴，两位老爷zi往桌上一看，居然发现了两dao主打niu肉的菜