豆制品的香味、汤汁的鲜、蟹黄的鲜和蟹那嚼过之后一粒粒在中爆开的觉,混合在一起之后简直说不的神奇。
常吃羊肉喝羊汤的周全对羊货很挑剔,这家的这盘钙羊肉,好吃倒是真的很好吃,但还在预料之中,对周全来说没啥太多的惊喜。
“嗯嗯,好吃,腊是甜的,腊肉也带着甜味,就连里面的米粒也是甜甜的,穗州人这么吃甜吗?”
“这边的甜味就和咱们家乡的咸味一样,是一种基本味,菜、饭、汤、甚至腌制的腊味,甜都是必比可少的一种味。”
从来都对螃蟹很是不冒的周全,这一次居然守着蟹福袋埋猛吃,连桌上的煲仔饭是什么时候被送上来的都不知。
蟹福袋真的很有福袋的样,把豆切掉一个边角,成袋的样,调好味的蟹黄蟹填其中,在用韭菜丝系住袋,一个像模像样的蟹福袋就来了。
周全以为宝焵哥的师祖应该是住在繁华的市区,毕竟他们师门的人只要是顺利徒,就没有人为钱发过愁,徒徒孙都是这样,师祖就更应
“因为陆姨制作的这款煲仔饭,里面用的腊是皇上皇家的,那可是知名品牌,当然也亮来让大家看到。”
比起周全宝大厨就自在多了,喂饱周周是他的责任,很快一碗满满的腊肉、腊煲仔饭就被递到了周全的手中。
一阵杯盘狼藉之后,宝大厨带着抚肚的周全离开了那家小饭馆,看了一时间,没有回宾馆,直接打车去了他师祖家。
“用好材料才能作好,这一吃货都知。你快吃,这款煲仔饭要吃乎的,凉了就不香了。”
福袋的豆是一种非常挂汁的材,其汁的能力一都不比粉丝差,凉了之后连同里面的蟹一起轻轻的咬上一,汤豆腐蟹的奇妙觉顿时充盈中。
因为里面填的是生东西,因而蟹福袋锅之后很是炖了一段时间,当周全把它们夹来送中的时候,顿时就有前一亮的觉。
“原来如此,可是皇上皇这个名字好奇怪,有什么寓意吗?”
坐在另一侧的宝大厨,一边用勺拌着煲仔锅里面的饭菜,一边笑盈盈的看着周全,仿佛能欣赏他吃东西,就是一件很开心的事,不那些是不是自己的。
油晶亮的细米,搭上切成薄片的腊和腊肉,在加上一锅巴,一勺舀起来,全送中,香甜脆越嚼越有味。
和北方的稻米不同,这一锅煲仔饭用的是南方常见的长条细米。
“原来如此,老板娘还真舍得本钱。”
蔬菜和芋粉也是一样的,茼蒿清脆微苦,娃娃菜脆清甜,芋粉脆弹挂汁,都是很好吃的东西。
当吃的嘴角全是油印的周全抬起的时候,正对上了宝大厨带着笑意的双,让他觉很是不好意思。
第122章师门
宝大厨这店老四样里,又给了周全惊喜的是那份蟹福袋。
样不但可以增加,还能加营养。