肉切块,腌制,上锅油,各种的底料去,瞬间爆格外的香味来。
凳矮小,看着跟蹲着
手指轻动落,在专心菜的时候,一切旁的东西,都不足以脑海之中。
摆盘装饰,即使是中餐,也能摆漂亮的模样来,菜被端去的时候,舒夏才重重的松了一气,觉脸颊微,用手背蹭了一,才发现那是落来的汗。
撇除了刀,舒夏采取了挖勺,一个个小小的土豆圆球掉落在盘里面,有些费功夫,但是来绝对好看。
“另外三组好像还没有好,得等最后才能公布所有的答案,”杜然透过门看着外面的评委席,很难想象他这样的人也会有这样可的举动。
舒夏了然,喝了一以后,解围裙走了过去。
自由发挥看似容易,却也是最考验厨艺的,的太繁琐不行,的太简单也不行,遇上那样一位对手,的不观,更是不行。
当然,来的样一定要好看,土豆的理就格外的重要。
舒夏一直屏着呼,一直到成品成,将肉块夹盘中,一圈的小土豆可的围绕着,土豆绵,一不经意就容易碎裂,但舒夏这里,它们的上面似乎裹着一层的汤汁,让它们看起来颤颤巍巍,却又没有丝毫夹不起来的觉。
这三菜来,可比他之前参加那么多天晋级赛要累多了。
这菜,最关键的就在于肉的理,老了有丝,太带血,红烧一,还要让那肉一咬去,只觉得鲜异常,比豆腐更劲一些,最是上佳,也最是考验厨师的功底。
“这里这里,”杜然的声音从他的旁边响起,舒夏看了过去,却发现他在厨房拐角轻轻柔柔的招手笑“这里没有摄像。”
“那还需要等一段时间,”舒夏看着摄像的位置,取过了两把小凳,自己放了一个坐了来,招呼着杜然也来。
只有刀落的声音,尤其的悦耳。
来端菜的工作人员在看到他的作品时明显的中了惊艳,然后匆匆的端着去了。
舒夏站在材前面思考的时候,却发现一旁的杜然取了鹅肝,鹅肝鲜,即使用来酱料,也不损其味,只不过这种材,往往西餐理的更多一些。
舒夏选取了最的分,又选取了土豆作为辅助,没有打算别的,就最简单家常的,红烧土豆炖肉。
西餐的法,舒夏也会,厨艺总是相通的,没有理由说是的了中餐,就不了西餐的,但是两种厨艺对于材的理都不太一样,舒夏还是更偏向于中餐的法。
舒夏来不及气和关注自己的成绩,就只能匆匆的去决定自己第三作品了。
然后到最后成品的形成,鲤鱼越龙门,最是祥瑞,不仅仅有泉叮咚,龙门耸,还有龙游四海,脱胎换骨,舒夏松了一气铃的时候抬,才发现杜然的作品似乎已经呈了去。
舒夏看了看,终于从材里面取了一块肉,肉在西餐之中也是主调,但不代表中餐的法就不好吃,主办方给予的材,也都是最新鲜和质量最上乘的。
可全国大赛并没有规定,不能西餐。
在这么疲惫的时候,再在摄像底,实在让人的心理压力不是一般的大。