后成团块，取一分，另外加酵母和曲霉，成酒曲，等酵母和曲霉在酒曲上长好，就可以碎加大量的蒸煮过的谷类或块糊糊，行发酵，之后行投的动作。

苏东坡的酿酒法曾说过，五斗米以三斗先行酿造发酵，接着剩的两斗米以五升一次投发酵中的酿造里，最后会剩五升米，连续三次，每一投都是隔三天，这样可以让酒平和醇厚，不会酒烈味苦。

隔天，小仙和跟在后的曹督一一起偷窥了酵母菌的Ｐａｒｔｙ...不是，是酿酒的状态，已经看的到泡泡，酒混浊，但是已经微微散发酒香。

不知哪里不同，但是小仙打算静观其变。

至于谷类和块酒，小仙三投又

他杵在酒缸旁，一脸兴奋，虽然酒缸已经盖起来封，可是还是让他忍不住东嗅西嗅。

「好了，这五缸就放在阴暗的地方，每天来看一状况就好。」说完，小仙拖着脚步，缓慢如乌般移动回房，直接洗洗睡，他简直累翻了。

这时候，小仙让曹督一的虹装置就派上用场了，酒缸放在较的凳上，地上放空缸，虹装置的连接两个缸，有个唧筒在中间，手压唧筒开始取较位置的酒缸的酒，两三酒缸的酒就会自动引到空缸。

氓修真界第30章酿酒技术3

曹督一因为不懂，只能看着小仙忙上忙，有时候小仙没力气也没灵力了，就会停来休息，顺便继续吃东西补充灵力，那时候曹督一就是伺候的小厮，小仙就是大爷。

这次他可是把本钱都拿来卖那些材料，小仙说他可以分比较多，他开心死了，一都不觉得小仙会酿坏。

三天要转一次缸，转缸的原因是酵母也会发懒，在密封几乎无氧的状态，把剩余的氧气都消耗掉后，一分的酵母就会呈现休息状态，转缸是为了通少许的氧气，把休息的酵母叫醒继续发酵。

曹督一呢？

小仙也是使用此法来酿造谷类或块的酒。

小仙闻闻嗅嗅，总觉得有什幺不太一样，捞起酒也没见到腐坏，但是那淡又回味无穷的酒香味，也如果】..勾起了小仙的瘾。

两周后，正常是６个月，再次过滤，换到细颈玻璃酒瓶，这个玻璃瓶只是普通的瓶，玻璃有一厚度，现在没材料储瓶，不然一个小瓶可以装好几斤，天日门超穷，悲剧。玻璃瓶装果酒后上瓶，隔加杀菌，存放在低温底等待饮用，或是可以放更久一让酒味和酒变得更醇厚优雅，这是后话。

转缸的动作到第二次，也就是八天后，可以行压榨果实的动作，行第二次发酵，剩余的酒渣过滤后把酒汁倒，酒渣可以拿去当料，这个时候果酒已经比较澄清了，接来正常程序要在地窖低温密封放置６个月继续缓慢发酵和熟成，小仙当然不会让酒真的发酵那幺慢，所以神功法又动了，这次用的是时，时间的时，不是速度，这时候要酝酿风味和提升酒的丰满度和柔顺特，不能加速发酵，只能用改变时间的速来影响酵母的作用，所以大概两周后酒可以喝了。

曹督一光闻那淡淡又回味无穷的酒香，一酒虫都来街舞了。

此时，酒缸里的酵母正在开酿酒Ｐａｒｔｙ...。