笑了,“夏兄吃过老鼠没?”
展昭和白玉堂对视了一――这小,架不住了吧。
但是那些土拨鼠野狗什么的,看外表实在是有些恶心,众将士们都觉得倒胃,宁可饿着。白玉堂也不恼,让厨把东西都搬到伙房去,然后就亲自带着一大帮的厨忙活了起来。展昭跟去看,就见白玉堂教那些厨将野狗和土拨鼠都净,用腌料腌制,连取来的脏杂碎都不浪费,用盐搓净了,也腌上。
夏国栋,继续喝酒。
但是经过了这一次白
草原上的野兽都没见过人,一个个也笨的,白玉堂带去的都是些机灵能箭法又准的,一个午抓回来的野狗土拨鼠就能堆一座小山。
“咳咳……”展昭喝着酒笑了一,白玉堂一个刀飞过来――死猫,还笑,不想想老为了谁那么卖命,连本家都舍了。
夏国栋看着两人一个神就能交,也觉得有趣,就摇摇,,“未曾吃过。”
“把土拨鼠抓住了,去筋,剁了脑袋和爪挖来脏,洗净了之后,先也是放在酒里浸,然后再用香料腌过,最主要的就是最后在上面涂上一层蜂蜜,往火上一放就开始烤……直烤到呈金黄滴油,外脆里,咬一泽生香,实在是味非常啊。”白玉堂说完,端起酒杯来喝了一,“待会儿夏兄可得好好尝尝,看这膝狗、撩杂碎和土拨鼠……哪个最好吃!”
当年在洛一役前夕,宋军缺粮,每天只有一顿饭吃,见将士们一个个饿得面黄肌瘦的,将领们也有些担心。白玉堂想了个办法,带着一队将士去广袤的洛河平原上抓土拨鼠、打野狗。
随后,平时吃东西就特别挑的白玉堂亲自了料,让厨红烧了那些野狗肉,闷得酥酥即化;又将那些杂碎撩,拌上葱蒜和香油,清可;最后将土拨鼠用小火翻烤……一时间香气四溢,引得那些官兵,就连夏秋龙都着哈喇跑来了。
展昭笑着给他倒酒――知啦,您辛苦。
“哦?”夏国栋疑惑,“哪几种?”
夏国栋的脸上一直保持这微笑,只是,喝酒。
“那就对了!”白玉堂,“记得啊,老鼠大多数都是不能吃,容易吃死人……不过有几种老鼠是能吃的。”
将士们都乐翻了,一个个饿狼似地大快朵颐。
白玉堂还笑嘻嘻跟众人开玩笑呢,说这三菜名,叫宋军三菜,分别是红焖西夏狗、白煮辽杂碎、火烤吐蕃鼠。
其实这些菜名都是有来历的,当然能想这种门的,也只有白玉堂了。
展昭和白玉堂刚到军中的时候,众将士看展昭还顺的,此人和和气气,见人笑,军中的将士都喜他的。但是白玉堂则不然,将士们都纳闷的,白玉堂一白衣如雪,样貌又贵,跟熟人倒是常开玩笑,对不熟的人却总是霜雪覆面,觉很不好亲近,一看就是个有钱人家的公哥儿,所以将士们都有些拒他千里之外。
“草原上的大田鼠和大土拨鼠。”白玉堂笑了笑,,“土拨鼠啊,个儿大,脑满的,一个能有十来斤重,比兔肉多了。”