最先锅的是豆腐和土豆，这两种东西耐炖并且不容易味。

和学校这边联系结束，周全站起来走向外屋，来到厨房这边伸一看，就见宝大厨正用他们家原本洗衣服用的旧铝盆腌制那半扇的羊排。

烤羊肉串为什么会用到芹菜和胡萝卜？

东北的乱炖，大概是起来最随心所的一菜了。

对方在这些的时候，周全这边的芹菜和胡萝卜已经切好，宝大厨过来检查了一表示没问题可以用，之后大厨先生又到冰箱里面去取了半颗洋葱来。

为了照顾周全的生意，老同学那边答应花苗包邮，乐的周全连连谢，这只要乖乖等在家中就好。

虽然有些想不明白，但是周全还是照了，毕竟大厨是发小，听专业人士的总没错。

“有什么需要我帮忙的吗？”看着忙忙碌碌的宝大厨，扶着厨房门框的周全这么问。

说话之间羊排的酱料涂抹旧已经结束，宝大厨洗洗手开始给发小准备午饭。

快二十年的切墩经验让宝大厨的刀工一，那些零碎的蔬菜到他手里没过几分钟，就变成了大小合适的块、条、片。

周全瞄了一外屋，见陶瓷白碗里面刚刚炒了半熟的肉还在里面，不由得提醒：“宝焵哥，你乱炖的肉忘记加去了。”

茄、大辣椒、土豆、豆角，豆腐、玉米、南瓜、猪肉、清楚味的宝大厨放的都是他吃的东西，至于大多数人家都在乱炖里面放的西红柿，因为周全不吃而被放弃了。

待肉变将其铲，锅中在倒底油，两勺东北大酱锅翻炒，待将香味炒来后，在照原材料生熟的时间将蔬菜块一一放。

乱炖乱炖顾名思义就是没有规律，什么都可以炖在一起。

端着自己切好的原材料，拎着自己将要用到的各种料，宝大厨来到外屋，他打算用外屋的铁锅制作这东北乱炖。

“哦，如果你有时间的话，麻烦帮我把那边的胡萝卜和芹菜切一，什么形状都不要紧，我一会烤羊肉串的时候会用到。”

全留校的同学，老同学办事就是靠谱，几分钟之后周全把预订金打学院的/，这批花苗就算是周全的了。

之后则是豆角、南瓜、茄、玉米和大辣椒，加盐、生和老提增味，然后盖好锅盖等待焖炖。

周全在切菜，宝大厨那边其实也在切菜，只不过他切的那些菜，是为了乱炖而准备的。

灶膛里面火早就已经生好，宝大厨往铁锅里面倒底油，放肉片快速的翻炒了几，然后倒料酒和生去腥提味。

见周全过来宝大厨一边往羊排上涂抹他的秘制酱料一边说：“羊排最少得腌制四个小时，羊骨羊肉汤我也已经炖上，不过想要把骨肉里面的华都炖来，怎么也得十几个小时。所以今天中午我们先吃乱炖好了，我从羊排上面提来一些羊肉，一会串成羊肉串给你烤着吃。”

正在切洋葱的宝大厨闻言回答：“如果是五花肉，或者是切大块，我就和其他的蔬菜放锅里一起炖了。可是瘦肉不一样，没有油脂的