于是三位大厨如同zuo实验的科研人员一样，秉持着严谨的jing1神与态度，一dian一dian的将自己的那份主shi材从tou到尾探索一边，最后还同时在鱼背bu选了一chu1位置，小心的划开鱼pi，从里面削chu一小片鱼肉放rukou中品尝。

楼上的亲友团们都在紧张的看着时间，因为祁老爷zi刚才说了，辨识主shi材与确定席面主题的时间只有半个小时。

而那几位大厨，自从检查过主菜之后，就一个个蹲在地上对着分给自己的大鱼凝眉沉思，已经好久都没换过动作了。

有的家属心里没底，就向着shen旁见多识广的问dao：“叔，他们怎么都这么安静？”

在他shen边的中年男人闻言比着手指说dao：“嘘，别chu声，别打扰他们思考。”

那个人闻言xia意识的缩了缩tou，小声问dao：“思考什么？”

“你刚才没听见，祁老爷zi说了，每个人的黄唇鱼宴都要有个主题，主题是什么意思你知dao吗？”

那人闻言摇摇tou，他是真不知dao，他本人与厨师界一dian关系都没有，纯粹是被老婆拉过来凑re闹的。

问话的中年人见状微微摇tou说dao：“主题就是一桌宴席的所要表达的目的，就像写作文得有题目一样，主题就是宴席的题目。你办寿宴宴席的主题就可以是松鹤延年、万寿无疆，给喜事zuo席面，主题就可以是百年好合、恩ai一生，总之主题就是一桌宴席的中心思想，主题定xia来之后，zuochu来的菜就得切合这个中心思想。”

“哦，这我就明白了，不就是怎么说怎么zuo，这又不难。”

“不难？我看chu来了你是真的什么都不懂，知不知dao什么叫席面菜？不知dao总吃过席面吧，看过一桌上有重菜或者是重zuo法的席面菜吗？就那一条鱼，得作chu十二dao菜，还得冷re都有，不能重了zuo法，这就是在刁难。”

“哇sai，那xia面的三个人应该都是明月楼的徒孙吧，要求这么苛刻，是亲的吗？”

“没办法，这就是明月楼，你当人家能在穗州一枝独秀的名声是chuichu来的？现在不狠，选不chu最合适的将来老touzi们走了都不能安心。”

不guan楼上的众人怎么喧哗，楼xia的大厨们依旧在有条不紊的jin行着他们的步骤。

半个小时之后祁老爷zi宣布：“时间到，几位an照chou签顺序，请各自说chu你们这一次黄唇鱼宴的主题。”

邹凯闻言站起来，抖了抖粘在shen上的碎冰说dao：“我的黄唇鱼宴主题是国se天香。”

“国se天香，这个名字听起来好奇怪？怎么gan觉像是选mei大会上用的主题？”

那个什么都不懂纯属过来凑re闹的家伙看看四周，然后又凑到刚才那位中年男人的shen边问dao：“老哥，阿凯说他要zuo国se天香，这是什么意思你知dao吗？”

这一次见多识广的中年男人也不得不摇tou说dao：“不知dao，不清楚，这次真是看不明白。”

“邹凯黄唇鱼宴主题国se天香，乔治你的主题是什么？”

外国人乔治中国话shui品只是普通，为了更加明确的表达自己主题的han义，说chukou的中文里时不时的就会夹在一些外语。

听不懂外语的祁老爷