江团和鲶鱼差不多,上有粘,得一刮去这层粘才好吃。
等到绍宗严端着盆从厨房来,就看到窗箱里,一条草鱼笔笔直地浮在里,窄窄的鱼脸正对着他,左右两边来的睛泛着闪亮的蓝光。
两条江团都了肯定吃不了,剩了也可惜,他便把其中一条大的倒到靠墙边那个箱里,小的先照一刀砸晕了,拎到厨房收拾。晏寒江隔空指他厨的用法,他试着打着煤气,坐上一小锅葱姜,看着开的速度和泡估算了火力大小,转就把这锅倒到了鱼上。
晏寒江连带一起摇,:“那颗丹药是专门培灵固的玉霄扶灵丹,不是伤药。你刚途,,吃这药能固形益气,我这雷击伤吃着却没用,你别浪费了好药。”
煮鱼并不是清煮鱼汤。
他把鱼搁到桌上,拿小碟捡几块鱼片晾着,走到箱旁问:“晏兄,我是把鱼片拿去,还是把你捞……移到桌那边?这鱼肉油多,我怕缸里沾了油,你住着不舒服。”
这种家庭简易版煮鱼的功夫都在片鱼上,炒料反倒简单了。着包装袋上的步骤先把豆芽、豆和生菜之类焯一焯码在盆底,然后炒料、放、煮鱼,锅后再放上辣椒、青麻椒,滋啦啦地浇上半勺油,一大盆香辣煮鱼便大功告成。
晏寒江这个形态虽然没法闻到味,但一听到那熟悉的油响,一直歪歪斜斜倚在草上的就涌了一力量,是摆脱了只能平躺的状态,能靠自之力在里立直了!
之后的开膛剔骨就都是他从小练来的全套手艺,切来的鱼片薄得透明,大小均匀,每一片当中都只连着那么一丝鱼,却又绝没有断掉的。切好的鱼片抓上调料包里的腌肉粉味,剁来的鱼尾和厚的鱼鳔他也没舍得扔,洗净了搁油两面煎了煎,码上葱结姜片,拿小砂锅慢慢熬了一锅汤。
手臂带起的波浪把草鱼冲得打了个转,好容易稳住了,便看到邵宗严拿着个小瓷瓶回来,从瓶里倒一枚雪白的丹:“这是我刚职时江苑兄送的灵丹,说是能补的,我也没舍得吃,你试试有没有用。”
第14章喂鱼
在花费很长时间习惯了简字和从左到右的顺序之后,邵长终于从调料包背后学到了正确的煮鱼法。
固益气……这不是正好吗?晏寒江的鱼鳞都劈来了,没掉里之前上都是烤鱼味的,这要还不对症,还
晏寒江摇了摇,晃悠悠晃悠悠地朝面游来,艰难又缓慢。邵长实在看不过,起袖就去捞他,然而掌心托起那颤微微凉丝丝的时,他忽然想起一事,猛地手,转就走。
这当然都是鱼缸玻璃偏,晏仙长的珠清清透透的,什么光都没放。
原来如此,不过如此。
气,毅然地、决地说:“晏兄稍等,我去给你煮鱼!”
在修仙这一领域,他只是个连门都还没跨过的学渣,可论起菜来,他们玄炼宗专注炼丹炼药数百年,药膳方面也都是数一数二的。什么甘草菊花鱼、杞鱼米、瓜姜鱼丝都是把刀工练到极至的致菜肴,这个煮鱼只不过是要片成蝴蝶片,他闭着也能来。
炖好汤,蒸上饭,剩的就是煮鱼了。