本就是中国的一种菜品的烹饪方式,再搭上米其林大厨的手法和调味,估计外面肯定会有很多客人喜。
但陈年唯一有些拿不准的就是因为拿走了材就必须要用,所以他们又在卷里面加了鱼腥草。
也不知外面的那些顾客中有多少人能接受这个味。
而且陈年其实也有想尝尝这个炸卷最后来究竟会是什么样的滋味?
至于中国队这边则是打算用肋条来一菜。
理好肉之后穆杰加了先前跟在对方抢过来的大西红柿一起调了一个汤,然后在里面加了芋、一些小的鹌鹑,最后再一次倒托盘里放烤箱中去压。
在里面加鹌鹑其实也是无奈之举,就和亚拉伯罕在卷里面加鱼腥草一样,如果有其他选择的话,他们一定不会这么。
至于意大利队那边准备的第二菜就是传统的意大利面,这个陈年就没有什么太大的兴趣了,因为意大利面这种东西当初他在白金之星号上的时候就已经把能学的都学过了。
各种搭也都烂熟于心,至于亚拉伯罕在这一段主上行何种改良,陈年都觉得自己没有必要再去过多的关注。
而且他们这边现在也要开始最后的冲刺。
先前陈年这边准备了汤蒲菜。
而这其实并不是最终的成品,因为在这一菜上他们真得搞创新的东西。
那就是由姚广斌这边去烤一些酥面包来,到时候让顾客们蘸着吃。姚广斌师承的是中国古典廷的心手艺,同时也是国家级的面大师,所以各种各样的心制作自然是信手拈来。
他们的预想是把这一份心成外表酥脆里面也不会过分的绵,和油蘑菇汤的烤面包不同,他们的心在汤里面简单的泡一,就能使得外表浸同时里面也能饱汤汁。
如果心的过于绵的话是达不到这样效果的,只要在汤里一泡就会烂掉,影响。
于是刚才自从穆杰回来后,姚广斌就开始和面,面和好之后又醒了一会儿,这才掐着放烤箱之中,调好温度开始烤。
两个多小时后双方的最后一菜也都完了,但毕竟这是在中国的主场,所以发挥礼让的原则他们还是选择了让对方先来。
很快意大利这边的第一菜油炸卷就被端了去。
“我觉这菜很有新意,也很有创意,整来说还是很好吃的,但就是里面鱼腥草的味我有接受不了。”
“我个人倒是蛮喜鱼腥草的味的,所以我觉得这菜很好吃,而且也很惊喜,所以我会给这菜一个比较的分数。”
紧接着就是意大利面。