几个徒弟,不然总依靠自己家几个人zuo事,是行不通的。太累了。”
刘老板拿起茶杯喝了一kou,dao:“这也是,像我的面馆,也就只能zuo成这样了,只能靠着家里几个人。也就是你了,这么容易就把手艺教给别人,不止教给我和蔡府的,你dian心店里的,你就不怕他们哪一天学会了,然后就被别人给撬走了?”
“怕啊,怎么不怕。”余清泽也没隐瞒,说dao:“所以我现在挑的人都是村里的,爷爷和乐哥儿他们知gen知底,常爷爷从小看着长大的,乐哥儿跟他们一起长大的,xingzi多少知dao一些。而且,都一个村的,要是他们真的像那个老板的大徒弟一样,他们在村里首先都不会好过,村民的koushui就得把他们淹死。要真是外面招的,我也担心的,zuo跑堂的可以,zuo徒弟,还是要知daogen底了解品xing的好。”
这个世界可不像他前世。他前世的世界经过了几千年的文化沉淀,各个行业都汇聚了众多先人们积累xia来的璀璨文化,已经有许多的经验和方式方法给后人学习。就像是厨艺,不仅有专门的厨师培训学校专门教人手艺,而且资讯发达,差不多什么菜谱都能在网上找到。当然,要想学得jing1,也是只能由师傅一代一代传xia来,毕竟许多秘方培训学校是不会教的。而且师傅们选徒弟也都还是比较严格的,但到底还是比这个世界要好得多。
况且,在他的前世,厨师已经发展成一种职业,tiao槽是再正常不过的一种职业选择,所学的各种拿手菜也是一个厨师的敲门砖。
在这个世界,历史还短,在各方面的发展和积累都还比较缓慢和浅薄,谋生的手段也少,大家把秘方都看得很重,捂得严严实实的,还zuo不到分享与共享。
在这里,他最大的一个优势就是,随便拿chu一个手艺方zi就能赚钱。但也正是因为chu1于这样一个世界,找徒弟这种事就显得比前世要更加重要了。
刘老板就叹kou气,dao:“人心隔肚pi,哪能看得那么清。像那老板,也肯定没想到十几年的师徒,就走到了这一步了。”
“哈哈哈,所以这个就要看zuo老板的了。”余清泽笑了一xia,然后问刘老板,dao:“你觉得那徒弟为什么要离开五味轩到香满园?”
刘老板瞪yan,dao:“为了钱啊!那老板不是说了嘛,香满园老板多给了他一倍的月钱。”
余清泽摇tou,说dao:“或许是,又或许不是,我们只听到一方之词,并不是全bu。”
“那你说能是为了啥?”刘老板问dao。
“这就很多了。”余清泽一个一个给刘老板掰扯dao:“一,钱,这个刚刚说过了;二,可能香满园环境更好?这个环境就包括好几方面了,比如说饭馆的环境。香满园新开的,单是从外观看就要比五味轩新多了吧?而且我听说香满园里面的厨房改造过,很大很宽敞,对于一个厨师来说,能有一个宽敞gan1净的厨房,zuo菜的心qing都会好很多吧?你试想看看?”
刘老板略想了一xia,diantou,dao:“这个有理。”
“再来,这个环境除了饭馆环境,还包括些别的,比如人跟人之间的关系,这也是一种环境。可能香满园的老板许了他什么别的好chu1,比如来了就是大师傅,不用看别的老师傅的脸se行事?之类的。”
刘老板皱眉,dao:“这个我就不是很赞同了,他是那老板的徒弟