听到这个考容的时候,却愣在了原地,他想到了过年时候,老师让他八大菜系每样一样来。
古有名医能够闻药香而知其量,他们也是一等一的厨艺好手,只凭着这香味,也能够知菜,里面放了多少的料,火候把握几成,虽然不敢完全估量,但是这菜,的的确确是一好菜。
他之所以如此的迅速,并不是为了赶时间或者秀技艺,而是他已经相当的熟练,不必心里再有什么犹豫。
厨师的工作本就在后厨,客人会对他的菜有什么样的评价,在菜落到盘里面的那一刻,自己的心里就有了定数。
上了考场被老师押中了题时的心,舒夏也算是会到了,虽然不代表不押中他就不会,但是那种心,就好像一松了来,还带了惊喜的意味。
两个答案比较,舒夏更偏向于后者,他言又止了一,还是拿着篮去挑选他所需要的菜了。
这一刻,他是厨师,拿起菜刀,就是为了最好的味给客人吃,听他们说一句好吃来,就能够让心都获得满足,而这个客人是谁,并不重要。
“不是着急,”杜成威看着青年行云的动作,他的表里面没有任何的着急可言,而是带着微笑的,仿佛在期待着能够给客人上菜一样的那种微笑,他在享受着这个菜的过程。
到底是每次考都是这么考的,还是老师这个成员太了解彼此的,所以押题贼准?
菜品准备好,舒夏毫不迟疑的开火上锅,不带丝毫的犹豫,油了以后随手端起已经准备好的菜就倒了去,汽油烟腾起阵阵的烟雾,一时间几乎看不清他的表。
八大菜系要什么,舒夏心里已经有了底,挑选好菜品以后,着几位审视的目光静静的拆洗着菜,说实在的,一般人面对这么多的目光多少都会有些慌,舒夏也不例外,但是当他拿起菜刀的时候,一切的目光,都被排除在了他的世界之外了。
杜成威突然对他的菜,有些期待了,不的如何,这个年轻人的上的那种绪,让他想起了自己最初选择厨师时的那种心,享受着自己菜的过程的心。
行云的刀法,一的切了去,几位主席本来审视的目光中都带了惊讶,这么年轻的孩,即使是徐向前的徒弟,他们也没有那么看好,可是就这一手刀工,绝对不输于他们自己。
粘稠的汤汁,几位主席一人夹了一一筷裹挟着汤汁的白鱼肉送了嘴里,酸甜的滋味在
杜成威的脸一如既往的威严,看不什么端倪来,只是在看到舒夏也不抬的理材时,中闪过了一丝的赞赏,最起码是有实力的,免得徐老说他欺负他。
“觉好像有些着急,不过火候倒是把握的正好,”一位副主席在杜成威的旁边低声说“你觉得怎么样?”
“第一,鲁菜,糖醋鲤鱼,”舒夏好以后,旁边的助理将这菜端了上去以后,他没有看几位主席品尝的过程,立又去准备第二菜了。
烈的香味呈爆炸式的散发了来,刚才还有几位正在看他的试卷的主席纷纷抬起来望了过去。
徐向前到底是从哪里挖来这么个好苗,即使他的味理不怎么样,就凭借着这手刀工,日后的前途也是无量的。