在天气炎的午后，这样几碗凉凉的珍珠茶端上去，郎君们自然吃得满意。

在距离罗用他们老家离石县不远的那个定胡县孟门关，便有一个阿姊铺，在离石定胡一带，许多女都想去那里工，只可惜一个铺就那么大，要的人手也不太多，早早便招满了。

那个铺，寻常人家的女哪

阿姊铺这几年也是开了许多分店，主要集中在江南一带，以及河东各地。

有那临泉的方山的，跟随自己老家那边的卖货人，走好几天的路，寻到那铺里，便只是为了问上这么一句，然而往往也都是失望而回。

从最开始事事都要罗大娘亲力亲为，到后来招收了这许多女，发展到如今，甚至有许多人对于阿姊铺的贡献，几乎都已经要超过罗大娘去了，也有许多女对这阿姊铺的，比罗大娘更深。

这一日，这几名官员来工学这边谈合作，午饭也用得简单,仅与学生们吃一样的饭,饭后,罗用便让人去光德坊那边，请了一位能珍珠茶的娘过来，特与这几位郎君了几碗珍珠茶来吃。

这一日在工学之中，罗用也与这几名官员说起阿姊铺的人要用乳酪取代新鲜羊乳的事，只是当闲话来说而已，郎君们听得也不太上心。

那关外来的乳酪兑煮一煮，确实比长安当地产的新鲜羊乳便宜不少，只是有时候难免会有一些腥膻亦或是发酵过的气味，如何才能将那些气味除去，阿姊铺那边的人也是绞尽了脑汁。

然而这茶好归好，却少有人吃得起，阿姊铺要想东西好卖，就必须把成本降来，近来她们便在研究这个，将新鲜的乳换成关外来的乳酪，蔗浆换成饴糖，那茶叶自然也不用上好的，最普通的就行了。

自从夏以来，便有人早早挖了还未完全长成的红薯来卖,初时那红薯便只是小儿巴掌大小,待到近日，街上推车的挑担的来卖红薯的人便很多了,那红薯也已长得颇大。

0章求学

对于他们来说，这一碗茶是要用新鲜羊乳来煮，还是要用乳酪来煮，着实是件不值一提的小事，他们也绝对想象不到，阿姊铺的那些女们，为了解决这件小事，会愿意付多么巨大的时间和力。

这几碗珍珠茶，就算是搁在后世，也算比较不错的吃了，现打的珍珠,当日刚挤的鲜乳，上好的茶叶，细细煮一锅茶来，调些上等的蔗浆去，又撒了些北地来的果粉末调味，再放凉，冰镇。

即便如此，平日里也总有人过去问，探听她们还招不招人，有时候是家里的大人去问，有时候是小娘们自己寻过去。

莫说她们，就是住在阿姊铺所在的这条街上的女们，也并非个个都能去。

而阿姊铺的碑，也正是这般一一滴积攒起来的。

红薯的产量上去了，便有了可以用来制作珍珠的红薯粉，这个红薯的品种主要用于用，粉率并不很,但也还算用得。

罗大娘她们近日已经开始珍珠茶了，预计是要等到七夕那一日开始销售，因为那时候时间已经开始秋,红薯的价钱会比现在更便宜些。

长安一带这两年种植红薯的百姓越来越多,待到今年天，基本上已经是家家都种红薯了。