歹自己没有被排离在这片天地之外,于是他接过筷zi,在糖罐里面翻找了起来。
这样zi的?顾楼生用筷zi夹了一块冰糖,给宋澄过目,得到应允后把丢jin了煮着蹄髈的那kou锅里,还用锅铲搅了搅。宋澄看着顾楼生喜滋滋的表qing,有dian哭笑不得,这人人前人后差的真多,这dian小事就能让他gao兴成这样,果然是吃货。
不过,gan1嘛加冰糖不加白糖?顾楼生把糖罐盖好,重新放jin了纱橱里,没得到宋澄的指示,又老老实实地站到了一边。不过两人这时候就开始你一言我一语地说话了,还一同奇怪怎么豆儿买个包zi到现在都没有回来,跑哪儿玩去了吧!或者跑去龚平家里偷着时间相会去了也说不定。
冰糖熬chu来的,不会太甜太腻,但是kougan反而会好dian,肉也会香些。宋澄用筷zi戳了戳锅里的蹄髈,发现还没煮烂,于是盖上锅盖继续炖着。今天除了大哥他们准备好的凉菜,还烧个红烧蹄髈,一个shui煮gan1丝,和锅里煮的那个。你上次说喜huan吃那个糖醋桂鱼,晚上我一并烧了,年夜饭一定要有鱼,正好凑dao菜,加上肉圆zi也算一dao。鸡汤昨天晚上就炖好了,今晚re了就行,还有什么特别的想吃的没?
都行。顾楼生shuang快地回答dao,过年果然是最有kou福的日zi:再炒一两个素菜吧,全是fei腻的,我怕常心受不住,不过他应该也会很喜huan你的那dao糖醋桂鱼,他ai吃鱼。顾楼生不愧是顾常心和顾林生从小带到大的,经常会为他们考虑,让人很是欣wei。不过宋澄原先就打算好了,除了年夜饭必须的大鱼大肉,他还打算单独给常心少几个清淡的菜换换胃kou。
两人有一搭没一搭的聊着,偶尔说个笑话什么的惹得对方哈哈大笑,在厨房的时间过得飞快,倒是一dian都不觉得烦闷。锅里炖着的niu肉已经好了,宋澄正在用漏竹勺把它们捞chu来,一dian一dian地沥gan1净汁shui。
怎么,不是zuo红烧niu肉吗?顾楼生刚问chukou,宋澄就像料到了他会问一般,了然地一挑眉,自豪地笑着:自然不是。那只是前面的工序,最重要的,在最后一步呢。你瞧着吧,等会包你喜huan。顾楼生瞧着宋澄脸上的神采,觉得自己留xia他,真是没有错。这是粒蒙尘了的银zi,算不上金zi,但是更平和,更让人容易亲近。如果当初自己没有留xia他,也许现在的宋澄还在liu落街tou,任人欺负
这niu肉zuo起来非常复杂,顾楼生方才看了那么久,以为已经好了,结果nong了半天,那些工序只是为了最后一步zuo的准备,当真是复杂的一dao菜。宋澄跑回房里好几次,一次拎回来两个小瓦罐,放在炉灶的灶台面上面。宋澄把这五个瓦罐都洗gan1净了,此时正把沥好汁shui的niu肉往瓦罐里装,每个都装了九分满。所有的瓦罐装完了,niu肉还剩xia一小碗,宋澄单独放到了一边。
顾楼生没闹明白这是在gan1嘛,怎么都把niu肉装瓦罐里面去了?他还没疑惑完,宋澄又从shui缸后面,抱chu了一大罐瓦罐,费力地放到了炉灶台zi上面。好香!里面是什么?顾楼生凑过去问了问,觉得香气四溢。宋澄揭开盖zi给他一看,是满满的一罐zi麻油。宋澄转了转,最后找了个大勺zi,一勺一勺地从罐zi里面舀麻油,一边一勺一勺地往那五个瓦罐里面倒jin去。到了最后,瓦罐里面的麻油刚好盖住了niu肉,这边大瓦罐里面的麻油也少了约一半。
顾楼生使劲地嗅着香气,