力。”

卓亦忱也赞同地“嗯”了一声，浑然未觉如果对方将他松开，中间没有隔着一个人，那卓昀还会更好施力些。

“离初试只剩十天，你怎么还没开始准备？”rou米团时，卓昀问起。

卓亦忱一拍脑袋，他竟把这等重要的事差dian忘记！不过现在记起来倒也不迟，名楼会的初试应该不会太隆重吧？随便zuo个菜图个简单朴素如何？

思及此，卓亦忱便问：“臭豆腐？”

卓昀想都没想一kou否决，“不行。”语气还颇为权威。

“为何？”

“初试争得比二轮三轮激烈得多。只要jin了初试，那就算是打chu名气了，即便二轮三轮被比xia去了也无碍，因为初试名单公布，那些人可谓是一举成名，可见初试有多重要？”卓昀又解释了一句，“正如科举，凡是中jin士的举zi大都能派上官，官衔虽不一定大，而且也只有前三甲才能面圣，但大多数人都没有那种野心和抱负，只求中。”

卓亦忱若有所思地diandiantou。的确是这个理儿。

他便对卓昀说，“那我听你说？”

卓昀笑了，问dao：“好，那我问你，名刀会的最终目的是什么？”

卓亦忱回答：“厨艺。”

卓昀轻瞪了他一yan，“我之前可是跟你说过的。这个‘名刀会’，跟选秀女一个理儿。不同的是，这是为了充实皇gong御厨。”

“嗯，”卓亦忱慢半拍地diandiantou，像是终于记起了对方曾经说过的这话，他想了xia又问，“然后呢？”

“那些厨zi们会专门寻御膳房的菜品来zuo。”

“他们并不是gong里的厨zi，怎会知dao御膳房的菜谱？”

“民间会有liu传，有些人还会托gong里相识的人打听。”

俩人谈话间，平底缸的米团zi也rou好了，卓昀一松手，那白白的一团米粉就自行膨胀开，光看着就觉得柔韧筋dao。

卓亦忱重新接手，掐xia白白的一小团，开始在自己手中nie成扁扁平平的长条形。卓昀也跟他一起nie，边nie边讲。

“御膳房的菜品可用‘稀贵、奇珍、古雅、怪异’八字概括，在se、质、香、味、形，甚至是盛菜的qi皿上都有考究，要带着皇家雍容华贵的气度。”

卓亦忱又赞同地diandiantou，在他印象中gong廷菜的确是这个特dian，倒没在意卓昀是如何得知这些的。

“佛tiao墙、黄焖鱼翅、雪花鲥鱼、烧鹿筋、焖熊掌……”卓昀随kou报了几dao菜名，还dao，“你要往这方面思量。”

卓亦忱yan巴巴地瞅着他。

拣宝啊，咱家如今不是鼎鼎有名的卓府了，这家徒四bi时不时吃荤就已经没剩xia银zi了。佛tiao墙、鱼翅燕窝、鲥鱼鲍鱼神ma的珍稀shi材真心吃不起。而鹿筋、熊掌这些怪异猎奇的东西他更是从来没有zuo过啊。

这不是为难你哥么？

卓昀说：“你要是把臭豆腐端过去，会让人给轰chu来的。”

卓亦忱：“……”这么鄙视民间传统小吃真的好么。

“可是，你说的那些……我zuo不到。”卓亦忱缓缓开kou，“家里没银zi。”

语毕，俩人都沉默了。

就算是品种不好的鲥鱼，那价格也是排骨的十倍以上，家里如何腾chu这些银zi？除非当了母亲的嫁妆或者父亲收藏的字画和刀剑。这是卓家唯一值钱的东西了。但兄弟俩谁都不会向卓父卓母开kou。这对父母为他们zuo的已