的剔透dan清放ru瓷盘里，这便是清澈的江shui了。再将打散的dan黄ye炸至金黄，撒rudan清里，这便是星辰了。而那轮圆圆的明月则正是完完整整未打散的dan黄。最后，将瓷盘放ru大蒸笼里，隔汤蒸制许久。

卓亦忱恭敬dao：“各位，这蒸dan得趁reshi用。为了质gan和kougan的最佳，这菜中的主料dan清ye只是蒸到了八成熟，如果凉了，多少会产生一dian腥味。”

邵宁中并不太喜huan鸡dan，但此刻也拿起勺zi，兴致bobo地探着shenzi，但却不知从何chu1xia手，小勺举在半空，又停了xia来。

他gan慨dao：“这盘形意无双的“满江明月芦花秋”，让人不忍破坏啊！这手还真xia不去！”

卓亦忱笑dao：“邵大人不必顾虑。菜终究是拿来吃的。你只guan一勺xia去，试试它的滋味吧。”

邵宁中躬shen说：“父亲大人先请。”

“好！”

邵伯韫拿着勺zi伸手，连着周围的金se星辰一同舀了起来，他先是欣赏了片刻，才把小勺缓缓送rukou中。

七分凝固的dan清shuanghua又鲜nen，如同上好的羊脂膏，剔透的琼浆凝脂化在了唇she2之间，竟丝毫没有dan的腥气，而是一gu淡淡的清香。当牙齿轻咬dan黄时，立刻又尝chu了一种油酥滋味，两重味dao承转相合，在she2尖缭绕不绝。

此时，邵宁中、夫人、还有邵家的小少爷也纷纷舀了一轮“江shui”，细细品尝。

邵伯韫咂味片刻，问shen边的邵宁中：“你说说看，这dan黄和dan清各有什么玄妙？”

卓亦忱忙dao：“玄妙可万万称不上啊……”

邵伯韫却说：“无妨，他自己是太常寺卿，若是吃不chu这菜里的味儿来，那便退位让贤吧。”

闻言，邵宁中笑了笑，细细地用she2尖gan受了那独特的味dao，然后回答dao：“dan清ye里有冬笋的清香，怕是磨成粉撒起来了吧。而dan黄油炸的火候刚刚好，也没有丝毫腥味，再用鸡汤一蒸，十分鲜香。”

卓亦忱diandiantou，“真的。”

邵伯韫又补充dao，“除了冬笋，还有菇茸和虾粉。”

“正是！”

旁人听了三人的对话，也都馋得不行，二刀厨师忍不住凑过来瞅了一yan。

卓亦忱说：“我特意zuo了这么一大盘，就是想让人人都能试一kou，不知邵大人可否答应？”

邵伯韫也看向自己儿zi。

邵宁中立刻diandiantou，大手一挥，“当然行。来，”他把那大瓷盘端到二刀厨师的手里，“去，去给府里的人都尝尝。”

厨师乐呵呵地说了一声，“谢大人和总厨！”

这dao菜撤xia去之后，卓亦忱便端上了那第二dao菜，他zuo了很多盘，但也只端了一盘上来。他一jin厅里，坐在八仙座边上的人纷纷站起来。卓亦忱恭敬地把菜放在桌上。

邵宁中诧异地问dao：“这、这竟是dan壳？怎zuo得如此漂亮？”

邵夫人也笑dao：“可不是嘛，这dan壳是白的，里面pei着新鲜的绿se，着实好看。”

小公zi等不及了，伸chu小胖手，用勺zi颤巍巍地舀起一个。小孩zi力气小，dan壳又是半圆形的，在小勺上晃来晃去的。邵夫人赶紧用筷zi架住了，那dan壳竟是ruanruan的，就像夹着糯米团zi一样。

“娘，我要吃我要吃！”小公zi唤dao。

邵夫人就这么用筷zi夹着送jin了小公zi的嘴里，半圆的dan碗儿竟也丝毫没掉，真真像米团zi一样