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但自从这两个儿zi开始互相制约之后，他这当爸的也完全开始“无为而治”。

他更多的心思花在培养徒弟上。当一个meishi家无所追求时，“传承”成为一个重要事项，就像当年他父亲对他zuo的那样！他不介意小狸不是他的亲生儿zi，这是因为他对他两个cao2dan亲生儿zi完全失去信心……

小狸本来能得到肖矢的指dian，算是三辈zi修来的福分，但这福分让他有dian难以消受。

“你想先学什么，要不先从炒小白菜开始？”

“肉……”小狸目标明确，他才不要学什么蔬菜shui果的烹调呢，浪费时间，人家是肉shi动wu！

“肉啊，明白！”肖矢弹了个响指，带着自己的小徒，开始了第一课。

小狸跟着他到了宰niu现场，饶是不怕血的，也被这偌大一tou刚宰好、re腾腾的niu给震住了！

肖矢拿着一套6把刀，劈、砍、切、斩、剁、片，每把功用都不同。他扬着明晃晃的刀尖说：“在东方，有个说法叫――庖丁解niu，虽然是传说，但如何chu1理一整touniu羊，的确是ru门之功！”

接着小狸目瞪kou呆地看着肖矢qiang人拿着六把刀，把一整touniu给剔骨分肉，切成了一块一块肉制成品……他从未见过一个手拿尖刀的屠夫能把切肉这种事qinggan1得这么从容不迫，这么优雅自然……而且速度惊人，一套动作熟练无比，如行云游shui。

迎着小狸不可思议的目光，肖矢自己解开了谜题：“如果你连niu肉什么bu位最好吃的，这个bu位最好拿来烤还是烧都不懂，该横切还是竖切都分不明白，那么，你就还不懂肉，你没办法zuochu真正的mei味来！”

肖矢像是迷失在往昔岁月里。当年，那个站在旁边圆瞪双yan的孩童，换成了他自己，而那个把整touniu大卸八十六块的，是父亲。

“你应该把所有bu位的肉都亲自尝一遍，每种煮法都试一次，这样才会有自己的心得，而不是全盘接受前人的理论。虽然最终你可能发现，你与前人的思想不谋而合，但你也许会在这过程中得到新的灵gan，产生新的创新。”父亲这样说过，而现在，肖矢告诉给了小狸。

小狸狭长、上翘的狐狸yan清眨，肖矢的每一句话，在他小小的心里，都不谛于一朵烟花，悄然绽放，璀璨无边。

原来meishi并不是zuo熟就好了，原来meishi真的是一门博大jing1深的艺术。

“而且这艺术和三季稻学的那些知识，并不逊se。”

“在我们那个世界里，niu肉有严格的分割标准，niu柳、niu展、niu排、niu腩、niuxiong、烩niu扒、三角肉等……肉质较nen的niu肉可以拿来烧、烤、煎、炒，如niu扒、niu排、niu展等；jian韧的位置则用来炖、蒸、煮、煲，不然……这是在考验品尝者的牙齿和耐xing，如niu腩、niu筋、条肉等……”肖矢笑一笑，qiang调dao：“就连煮shi的锅zi，也有讲究，铜和铝的金属锅zi可以用来煎和炒，沙煲或瓦罐可以用来炖或焖，还有铁板烧，滋滋作响中，完mei的niu肉闪亮登场……”

还没有zuo菜，小狸就被肖矢讲述的世界给馋得liukoushui了。

仿佛已经有形形sese的餐ju围绕在他们周围，正用遍各种烹调手段，zuo着上百daoniu肉菜肴，niu肉的盛案，niu肉的汪