呃,还有另外一说,就是早期这种饼不叫月饼,刚开始叫胡饼,是种外观圆圆的里面有包馅的饼,有一天凡人界的一位皇帝和他feifei的妃zi在花园吃饼的时候,嫌这个胡饼的名字难听,他那feifei的妃zi刚好抬tou看到那颗叫月亮的星球,就脱kou说chu月饼这两个字,所以这种包馅的圆圆的胡饼就改名叫月饼了。」
「不知dao这个叫月亮的星球在哪儿?」大白哥想了很久,记忆里也没半个叫月亮的星球,虽然他都是被樊天师叔祖背著去其他星球参观,而大多时间也是都在睡觉,能知dao名称,还是樊天师叔祖努力给他洗脑,让他多少涨dian见识的成果。
而真的遍揽群星的师父就一脸怀疑的看著我,让我非常的心虚。
「这些都是人家告诉我的,我也不知dao是不是真的有月亮这个星球。」哈哈,乾笑。
「那这月饼有麽意义?」师父一脸之後再好好审问你的模样,问xia一个问题。
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石板好像最便宜也要399元新台币,如果好一dian的烤肉架好像也是这种价格啊=v=。
另,会客室有问卷调查,请大家给dian意见^^b。
绝人谷第170章(修真)
「喔,因为这个月饼圆圆的,所以代表了团圆的意思,到了一个特殊的节日,通常是秋季中旬时,大家聚在一起团圆的时候吃的糕dian。」toupi发麻,师父以前都对我脑袋里一堆层chu不穷的睁一只yan闭一只yan,最好这次也这样混过去。
「那要怎麽开始?」师父说,看起来好像准备放我一ma了。
「我也要我也要。」温开总guan没赶上捣麻糬的列车,所以跟过来学zuo月饼。
「好,我先介绍一xia我们今天要zuo的月饼,因为太多会太复杂,所以我们只zuo三种,其他以後再慢慢zuo给大家吃。这第一种月饼就叫小月饼,要准备这种油pi和油酥,油pi是面粉、糖粉、nai油和shui和成的,油酥则是筋度低的面粉和nai油混合成的,还有绿豆沙馅,这是先把咸dan黄泡米酒一刻後烤乾nie碎呈碎粒状,把绿豆泡shui後jin锅煮,加盐和糖,煮到很稠以後拌runai油和dan黄碎粒,搅拌成团状就是绿豆沙馅,这个是小月饼nei馅。」我解说时发现大家都好认真听,乱gan动一把的。
「那材料的分量?」温开总guan一支笔从刚刚开始就不停的写,这本笔记封面写著生财偏方……
「这个事後我再告诉你,我们先来zuo小月饼。」
接xia来动作是油pi包油酥,杆卷2次,放著让面pi松弛一xia,在杆成圆片,包ru饀料,收kounie紧,上面洒上一dian黄豆粉,就是一个包馅小月饼。我一边示范一边看著师父和温开总guan学著zuo。
起先师父和温开总guan小心翼翼,zuo了两三个以後,速度提升到极致,我才zuo了五个,他们两个已经把小月饼的馅全都包完了,一共zuo了一百个,这麽多都可以外卖了,不过有鉴於几位都是大男人,这一百个可能只是sai牙feng。
「好,小月饼要先拿去烤,我们继续zuo绿豆椪,绿豆椪和小月饼很像,也是要油pi和油酥,nei馅是鲁肉馅、白豆沙、绿豆沙。鲁肉馅是用猪油炒香虾米、葱tou酥和绞肉,加ru五香粉、鲁肉香料以及百草粉卤两小时,最後沥掉多馀的油以後加ru压碎的芝麻和花生粉就是鲁肉馅了