,但还是怕生得很,躲在门外不敢jin来。
“阿玲、阿文,”穆谣弯起眉yan,温柔向两人招招手:“能帮帮我吗?”
两个小孩一听,对看一yan,一蹦一tiao跑到他shen边,yan睛亮晶晶,仰起tou看着他不说话。
穆谣也不生气,只是笑yinyin地把一盆芋tou和白菜递到两人手上,自己则是捧起一盆土豆,说dao:“我们一起去把这些洗了,好吗?”
两个小孩眨了眨yan睛,咧嘴一笑,一手端着盆zi,一人一边拉着穆谣就要往外跑。
“哎,你们!”
回来看见这一幕的苏念柔目瞪kou呆,刚想chu言制止,随即被程梓煜打断:“大人不计较这些。”
有几人帮忙,穆谣自然是轻松不少,他先把洗净的土豆削pi,切成厚条;吩咐两个孩zi用冷shui把土豆条洗两遍,再把shui沥gan1。
趁着这段时间,他re锅烧油,便把沥gan1shui的土豆条放jin锅里炸,炸好后放ru盐、生chou、醋等调味料拌在一起。
他才刚拌好,厨房里的众人便闻到一gu香味,令人shi指大动。
见众人louchu一副惊讶的神se,穆谣笑而不语,这不过是开胃菜,他早有打算,重tou戏必定是在那条鲮鱼。
鲮鱼虽然很常见,肉质鲜meinenhua,但对厨师的烹饪技能要求不低。因鱼肉中有不少细鱼刺,如何chu1理是个难题。
穆谣先将鱼去鳞、鳃及nei脏,洗净,当他把刀对准鱼腹时,旁边几个女zi不约而同屏住气息:如果这里chu错了,那这条鱼就只能打碎当鱼wan,没有其他办法。
只见穆谣先从鱼腹xia刀,一手固定鱼背,握刀的手只轻微动了几xia,便见他已尽数拆chu鱼骨鱼肉,砧板上的鱼tou尾相连,纤nen的鱼pi上没有一丝多余的伤kou。
“太厉害了!”
一名女zi不由gan叹:“这刀工当大厨也是绰绰有余!”
其他人纷纷附和,穆谣抬yan笑了笑,又把冬菇、剁碎的腊味连着调料saijin鱼腹中,撒上盐腌制,再在锅中撒上姜、葱蒜末,只等腌ru味便放jin锅蒸熟。
“我有一dao这里不怎么见的甜品,你们要是有兴趣学,可以记xia。”
他招呼帮忙的几个女zi到灶台边,看chu她们一副跃跃yu试的样zi,便给她们演示:
“这叫芋圆,ruan糯香甜,四季都可以吃。”
他从锅里捞chu蒸熟红薯和紫薯,捣成泥,接着便加ru玉米粉和shui,rou成团。
“这里一定不要着急,”穆谣边rou边解释:“要rou到粉团不沾手,gan1了就加shui,湿了要加粉,rou到粉全burongjin薯泥中。”
他把rou好的面团捧在手上,搓成长条,再切成小块。
接着他往烧开的shui中放几块红糖,煮开,最后才把切好的芋圆倒jin锅中,随后又撒上几片桂花。
盖上锅盖,穆谣抬tou说dao:“浮起来就是熟了,不仅可以pei糖shui、niunai、玫瑰,夏天的时候还可以冰了吃。”
几个女zi对穆谣是佩服得五ti投地,更有人gan叹dao:“难怪穆大人跟袁师爷ganqing这么好,既能主外又能主nei,袁师爷真是福气不浅。”
穆谣愣了愣,笑着谦虚几句,心中忍不住升起一丝惆怅:那人现在在皇gong,吃得肯定不差吧,哪里会惦记这些。
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gong门外,聂源枫正要踏上ma车,shen后突然响起熟悉的声音:“王爷,请留步。”
他皱起眉tou,an捺着不耐烦转过shen,拱手dao:“杨夫人有礼