么刀刮鱼鳞，什么刀切菜，什么刀削pi，什么刀切丝……脑袋会晕掉的……

厨痴喜huan把工作细化，让每个步骤都像艺术一样的完mei，让xia厨整个过程都变成艺术，并且创造chu如同艺术一般的佳肴。但是，这只适合他自己。不是每个厨师都适合zuo个艺术家的。

厨痴也不qiang求，继续用能看穿的yan光盯着我的动作。

用生姜把锅zica过一遍，chu1理好的鱼放jin锅里烙一xia，到两面都微黄，倒ru油，放jin姜蒜，开始红烧。

其实人多了，烦是烦dian，倒确实方便。菜也不用我洗了，自有人家的跟班洗的gan1gan1净净的拿来。火也不用自己升，有个小伙zi对火的把握很不错。要文火就文火，要猛火就猛火。还有人专门看着时间，需要炖上很久的菜肴，只要告诉他多久之后来通知，就可以四chu1溜达了。

我开始担心厨痴走了以后，我会不会依赖起这种方便。

“煮菜的时候怎么可以走神？”很是疑惑不解的声音。“看你火候把握的很好，难dao不是全神贯注的结果吗？”

……

不好意思，走神是我的兴趣。如果要一直紧紧盯着菜跟火，一dao菜zuo完估计我就累趴xia了。

“只是凭gan觉而已。菜在煮的过程中，每个时间段都有不同的香味。时间到了，火候足了，那个香味自然会提醒我。”一边忙着把煮好的红烧鱼盛起来，一边回答厨痴的疑问。

旁边立刻有人接过锅zi去清洗。真的是很方便啊。

“帮dian忙。”我把一堆mao豆荚递给他。xia一dao菜是咸菜肉丝mao豆。要用。

－－哪有我忙的要死，他在一边闲闲看着的dao理，是不是？

这些步骤不能事先假他人之手zuo好，因为现剥现切现炒，才能zuochu最新鲜的菜肴。

拿了一把咸菜冲洗gan1净，切成半个指节的长度。然后是切肉丝。回tou看看，厨痴仍旧闲闲站在shen后盯着。mao豆荚已经剥好了，连豆荚都已经拿chu去丢掉了。想也知dao，当然不会是厨痴剥的，动手的毫无疑问是那堆万能的随从。

有时候真怀疑，如果没有那堆随从，厨痴的厨艺会不会打掉一半的折。

刚才的锅已经洗的gan1gan1净净的放回来了。等锅烧re了，倒油jin去。油里泛起小气泡的时候，肉丝丢jin去捞几xia，看看肉已经断生了，立刻ru咸菜翻炒。

加diangao汤。

炒几xia，晃几xia，看看shui份差不多收gan1了，用盘zi先装起来。

重新放油，油re了xiamao豆，煸炒一会。加盐、白糖。继续炒。

喂，刚才的盘zi给我。用不着研究这么仔细吧？

从厨痴手里接过刚才的咸菜肉丝，倒jin去，翻炒。再加diangao汤。

真不愧是厨痴，什么都拿去仔细研究……

炒几xia，翻几xia，chu锅。

偷偷尝上一kou，味dao不错。

盘zi随便递chu去，反正有人接着。一转tou，正好看到厨痴也有模有样的偷吃了一kou。

可怜的老爷。养了两只老鼠偷吃自己的晚膳。

xia一dao菜zuo炒豆腐脑。看看捧着菜的随从，海米都已经shui发好了。自己动手惯了，现在这样一dian都不用自己cao2心的