古以来都是贵的，有钱人喝茶，他们没钱的喝shui，茶楼里的好茶说不定一壶就要一二两，卖给普通人的都是茶叶的老梗和大叶，也就吃个味，称不上品茶。

吴江这回买的还算好，里面不见那些梗什么的，都是叶zi，虽然有些碎，但是煮茶鸡dan是不妨碍的，看来他xia次得去打听一xia客栈酒楼jin茶叶的渠dao了，买些xia等茶回来煮茶鸡dan，不然的话，这一个茶鸡dan普通老百姓可不舍得买。

章树轻轻抓起一小搓茶叶放jin料包里，看了看觉得不够，没有茶叶的香气zuochu来的可不好吃，于是又抓了一dianxia去。一两茶叶，瞬间少了一小半，估摸着也就三次的量。

不过这料包可以煮三四次，这样算xia来也还行。

锅里的鸡dan开始翻gun了。章树他们用大笊篱把鸡dan捞chu来，然后用锅铲轻轻碾压敲击，使dan壳裂开。

他又重新烧了一小锅shui，把料包丢jin去煮，慢慢的，一种奇异的香味冲jin大家的鼻zi里，慢慢地飘向外面。

吴江吴海深深xi了两kou气，“哇，好香啊！”就是家里炖肉也没这么香，主要是炖肉放的东西不如这个多，而且这里面又放了茶叶。

要知dao，什么东西沾了茶，shen价都是贵三分的。

朝廷有几样东西是严格控制，分别是盐铁茶。盐，他们这里靠近海边不远，买盐也方便，官盐的价一般是二十五到三十文一斤，不贵但也不便宜，如果是十分穷苦的人家，那吃的都是清汤寡shui，油花zi也没有，咸味也没有，就如同章树他们之前在周楠家吃的那次一样。

铁的话，一般铁匠铺都是有规定的，有人来买铁qi，是要登记的，比如说某某村某某人某月某日买锄tou一把，共用铁三两五钱之类的，由于铁qi这种东西十分经用，所以铁匠铺也忙的过来，就是当铁匠的还得会认两个字，这些都是朝廷派人统一教的，记不住就别当铁匠了。

茶叶这东西私人卖的较多，朝廷主要guan收税，听说好的茶叶是一两茶叶一两金，朝廷就要拿走半两金。有人觉得税收太gao了，朝廷就说，你可以不zuo这个生意，反正想zuo的人多的是。

当然，偷税漏税的也有，只不过，这种事一被抓到就是抄家chu1斩的结局，谁也不想用自己的脑袋来试一试上面的律法到底是不是严明的。

锅里的shui煮沸后，章树把鸡dan倒xia去再次煮沸，然后放了些酱油和盐xia去。酱油是为了上se，因为茶叶太少了不够上se。但是酱油也有咸味，所以盐就要少放dian。盐这东西，多放了咸，少放了淡，一dian都不好伺候。

外面的客人此时和里面吴江吴海的心qing是一样的，这香味是什么呀，香的人抓心挠肝的，个个都伸长了脖zi朝后厨看。这xiazi好吃的酸辣粉条都填不满他们的胃了。

章树让吴江起个小炉zi，然后让吴海去nong个瓦盆过来，他把锅里煮的差不多的鸡dan捞chu来放jin瓦盆里，又用勺zi舀了一些汤xia去，然后把瓦盆架在小炉zi上面，用小火慢慢文着。

炉zi就架在酸辣粉条的摊zi旁边一dian，有客人就问了，章树笑了笑，然后说要两文半一个，不过四文钱能买两个。

鸡dan这东西一文半买两个，这三十六个鸡dan花了二十七文。pei料加在一起算是两文，茶叶一两四十五文，放了大概三分之一，也就是十五文。

加在一起，大概是四十四文的本钱，不