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分卷阅读72

煮咖喱的空档,他又将秋葵洗了gan1净。秋葵横切面是星星的形状,看起来非常童趣,切成厚度一致的横片,看起来就像是一盘可ai的小星星。

将鸡翅锅洗净后,cagan1,倒上油开始加re。那边咖喱也煮的差不多,加ru爆炒过的鸡tui肉,又煮了起来。之后用小圆碗盛了两碗满满当当的米饭,扣在大圆盘上备用。

在调好的danye里放ru少许盐、鸡jing1和清shui,再次搅拌后又放了一diandian香油。待刚才的油锅烧re后,放ru黏糊糊的秋葵快速煸炒,加ru少许盐继续翻炒。

秋葵清淡shuangkou,不适合过重的调味,且易熟,瞅着火候差不多,淋ru调好的danye,快速翻炒,让danye裹住秋葵片。

待danye凝固后,言澈便关了火,借着余温颠了几xia锅,装盘。原本白se的nei芯,均匀地裹上了炒的极nen的danye,变成淡淡的黄se,更像天空中泛着荧光的星星。秋葵的清香与鸡dan的鲜香交织在一起,最简单的调味也变得十分诱人。

炒秋葵的过程中,关掉了咖喱锅的火。最后的步骤便是将煮的nong1郁的咖喱鸡浇在摆好盘的米饭上,大功告成。

考虑到大病初愈的人忌油腻、忌荤腥、忌辛辣,于是言澈选的咖喱是不加辣的。其他几dao菜也都是少油、少盐、无辣的清淡kou,炖得ruanruan烂烂的,也方便消化。

几dao饭菜全都上桌后,鸡翅已经少了三个。安容与自觉夹了最后一个,剩xia四个打算都留给言澈。

似乎察觉到了他的心思,言澈笑着又夹了两个鸡翅到他碗里,看他还有意送回来,便端着盘zi往旁边挪,说dao:“诶,到你碗里的可别还给我,我可不想gan冒。”

看着碗里的三个鸡翅,安容与没忍住说了句:“哥,你真好。”

言澈没有回话,只是微笑的幅度又大了一些。接着便开始品尝起自己zuo的另外两dao家常菜。

鸡翅完全ru味,加上均匀覆盖在鸡pi上的可乐汁,甜而不腻,肉质松ruan,真叫人yu罢不能。

秋葵炒dan只添加了少许盐、鸡jing1和香油,极大程度地保留了shi材本shen的味dao。秋葵刚刚熟过,不老不生,粘ye也丝毫没有影响这dao菜的kougan。而鸡dan块则shuanghua鲜nen,没有半分dan腥味。与清新的秋葵搭pei在一起,味dao虽然清淡,但也让人一kou接一kou,gen本停不xia来。

re油爆炒过的鸡tui肉,在淀粉的保护xia,保存了鲜nen多汁的kougan,完全不柴。最先xia锅的土豆煮的ruan糯ru味,后加ru的胡萝卜也没有煮老,依然能品尝到原本的清脆。最后放ru鸡块,大火熬制快速收汁,虽然鸡块neibu没有完全ru味,但鲜nen的肉质加上nong1郁咖喱汁,弥补了鸡肉本shen的味淡。

两人大概都饿了,言澈煮了三个人的饭量,没想到不过十分钟,竟吃的gan1gan1净净。原以为一大锅咖喱总能吃个两顿,但最后连洋葱都没剩xia。

安家基本上都是安父zuo饭,他好歹也是一名大厨,zuo的家常菜自然是比一般家庭要好吃的多。但言澈zuo的这几dao菜,却是安容与从来没吃过的,在新鲜之余也gan慨dao:“哥,你炒菜怎么这么好吃?”

言澈收拾着碗筷,笑盈盈地说dao:“偶尔自己zuozuo,都不是什么难zuo的菜。”

安容与接过他手中的碗碟,qiang烈要求自己洗碗――让言澈zuo饭已经够过意不去了,怎么好意思吃完就拍拍屁gu走人呢

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