一些，偷偷喝上一kou先。

把炉zidian着，甩小火慢慢炖，从厨房角落摸chu一瓶海苔花生米，继续喝酒。

绍兴的厨zi真的是太幸福了，煮菜也能用上十年陈的花雕，很久以前的京城，五年陈的花雕，就要卖五两银zi一小壶。

年分久的花雕酒后劲很qiang，喝了不到半斤，脑袋开始晕糊糊的……小小眯了一会，醒来的时候，肉和骨tou的香味飘得整个厨房都香气四溢。

迅速地洗净草菇，放jin锅里，从汤锅里舀chu四勺骨tou汤，先用大火煮开，换小火，继续慢慢熬。

肉很香……掀开盖在坛zi上的竹叶团，看了一xia，酒还没煮gan1，继续慢慢煮……

xia次跟老爷要一坛上好的女儿红吧……至少二十年的，就说是要zuo料酒，味dao肯定不错……

抓chu一小把花生米慢慢地吃着玩，把装了花雕的小酒壶和那瓶花生米，收到角落隐蔽的小橱zi里。

上次zuo了鸭掌准备xia酒的，结果没藏好，老爷肚zi饿，跑来厨房找吃的……全吃完了，只要跟meishi有关，老爷的鼻zi跟某种动wu有的一比。

嗯，该开始zuo鱼了，先把饭蒸上。

捉chu活蹦乱tiao的石斑鱼，an在砧板上，刮gan1净鱼鳞，拿刀zi在肚pi上轻轻划了一xia，取chu肚zi里的杂wu，洗gan1净，再来第二条，鱼shen两侧剞上五刀。

从一个坛zi里拿chu腌起来的猪板油，切xia来二十个薄片，在每个刀kouchu1saijin一片。

拿一个cu陶的小杯zi，放盐、酱油和黄酒，普通的黄酒……舍不得花雕……

一起放jin蒸笼，大火蒸。

那边就先蒸着吧，来炒个青菜。唔，上次刚问老爷要了一套景德镇的白瓷盘zi，盛青菜刚好。

鱼该蒸好了，掀开看一xia。不错，又nen又fei的，果然是最新鲜的石斑鱼。

把板油跟姜、葱拣掉，陶杯zi里的味料淋上去，xi一kou……pen香……

……手艺一dian也没退步。

酱油四匙，够了。醋、芝麻油搅一搅。豆腐切细丝……豆腐西施卖的nen豆腐果然nen，差dian切碎掉，还好还好……

要练刀功了，退步了。

从小筐里拿个pidan，敲敲，再切丝放豆腐上面，酱淋上去……

看看天se，陈伯该来了。

「阿福啊，老爷要用膳了。膳shi该好了吧？」说曹cao2，不，说陈伯，陈伯到。

「好了好了。」我赶忙回答。

把老爷jing1致的shi盒打开，青菜放jin去，凉拌豆腐放jin去，鱼也放jin去，盖好盖zi。

再来一个shi盒，把草菇汤舀chu来，拿个shui晶碗盛……放jin去。拿个布巾把坛zi包起来，太tang了……还是放jin去。把一桶饭都放jin去，盖上盖zi。

「好了没？老爷该饿着了！」陈伯叨念着。

「好了好了。」我应答着。最后扫视一遍，没漏什么东西，拎着shi盒chu来，陈伯在厨房外。

跟老爷不一样，陈伯从来不jin厨房。

跟在陈伯shen后，走过迷gong一样的小路，有钱人家都喜huan这一套，把自己家搞得跟迷gong似的。

路很长，不奇怪。

厨房在整个宅zi最偏僻的角落，等走到，菜都快冷掉了。

走路真无聊。再漂亮的景se，看了三年也腻了。

陈伯真奇怪，明明