般的人wu，现在竟然在一个厨房里面给人洗菜，那速度，那shui平，丝毫不显陌生，这一刻，吴liu儿心中五味杂陈，她看着那人被shui浸湿的手指，她只见过这双手在电脑上随便an几xia就是几千万上亿的资金ru账，而现在这双手拨开粘在土豆上的泥土，摘去黄se的菜叶……

短短的几天里，苏临江变了，变成了吴liu儿希望的那个样zi，却不再是她熟悉的样zi！

而如她所愿的变化，真的是好的吗？

“刁难？呵~这世界上的馅料不计其数，zuo不chu三碗馄饨的馅料，怎么pei得上厨师二字！”

的确，光三碗馄饨的馅料对厨师来说算不上什么刁难，但要想真正zuo到ding级厨师应有的shui平，就不仅仅是peichu馅料那么简单了……

汤底、辣酱、醋、香菜、调料都需要厨师严格的掌控，白汉zuo的馅料很简单都是市面上见识到的：莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、dan黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼dan黄、蝽zi鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉、niu肉、螺肉、鸡肉、开洋、gan1贝、香菇、香chang、咸鱼。

整整三十种馅料分别备在三十个小碗里，接着就是准备面粉制作馄饨pi了，这馄饨pi和饺zipi还不一样，这大馄饨的pi和小馄饨的pi也不一样，饺zi用的是圆pi，馄饨用的是方pi，小馄饨用的是更薄的方pi。

要想擀chu极薄的馄饨pi，考验的就是白汉手上的功夫了，只见原本一坨的面团被白汉左rou右nie一段时间后变得极其柔韧，只有这样的面团zuochu来的馄饨pi才能既薄又不易烧糊。

一整个面团被擀成一大张面pi，这张面pi的厚度几乎可以透光，白汉右手取刀，将面pian照正方形的大小切成数块，不多不少刚好三十张。

取pi包馅儿，xia锅煮沸，小馄饨迅速浮在表面，铁勺一捞，三碗小馄饨冒着re腾腾的re气上桌了！

“哇sai~白汉你太厉害了！”吴liu儿越加的崇拜白汉，毫不吝啬的夸奖dao：“这馄饨看上去和以往吃的都不一样，晶莹剔透，竟然可以透过pi看到里面包着的馅儿。”

曹权满意的diandiantou：“这说明他擀的pi不仅薄如纸，更韧如pi，快尝尝吧~”

苏临江舀起一只翠绿馅儿的小馄饨率先rukou，随即他的yan睛亮了亮，在一旁同时舀馄饨的吴liu儿赞叹dao：“这馄饨也太好吃了，里面的馅儿有gu清香味。”

“汤底清淡，肉馅儿和菜馅儿的比例调的刚刚好，既能突chu菜的清香味又不会失了肉的鲜mei，妙啊~真的是妙~”

白汉笑笑，馄饨pizuo的再好也抵不过肉馅儿比例的完mei，这就是白汉zuo馄饨的秘诀，每一种肉馅儿的比例都藏在他的心里，zuochu来的馄饨如何能不好吃呢？

曹权放xia手中的碗，眯着yan睛看着白汉dao：“看来你这段时间学的不错啊，既然如此，三年一次的‘百家争鸣’大赛就由你来掌勺吧？”

“什么？”白汉愣了愣，百家争鸣是什么，什么比赛要他来掌勺？

苏临江心思转的飞快，看得chu来这所谓的‘百家争鸣’比赛很重要，否则曹权不会这么xia功夫检验白汉，‘莫非，这就是保住‘一品坊’的机会？’，曹权不再多说，离开了厨房。

苏临江拉住白汉：“你现在问他，他也不会说的。”yan神示意了一xiashen边的吴liu儿，白汉