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分卷阅读44

“大米粥、包,怎么样?”忙着包包的时候,宋时还不忘给殷铭安熬了一锅香的米粥,在满室的包香里依然十分的鲜明,那是大米的味

咸的包有了,甜的也不会错过,豆沙馅的、黑芝麻桃馅的、紫薯黄包、桂花南瓜包、纯红糖包等等,因为殷铭安喜吃清甜的,所以宋时在甜味的馅料里了许多功夫,既不会让包显得过分甜腻,又不会蒸来后包上一儿甜度都没有,煞费苦心,就连纯红糖馅的包,那红糖也是特意找来的手工制的红汤,有着郁的蔗糖香味,平时冲泡喝上一杯也是享受,喝去浑洋洋,尖全都是蔗糖的芳香。

“都有什么馅的?”殷铭安好奇的问,他昨天还上网找了许多馅料给宋时看,不知有没有。

殷铭安一听就明白了过来,心里面更加满足,面上的笑容都灿烂了许多,“我要一个紫薯黄包、一个肉包、一个青菜香菇的。”

和吴婶手都很巧,很快来的包就和宋时的差不多了,他们三个负责,陈旦运包,吴叔烧火,大家合起来,动作很快。

等长馒好了就开始正式包包了,老面包包是很简单的事,不需要多少技巧,只要馅料不来就行。老面烂,只要掐一块在掌心里摊开成个大致的圆形,将馅料填去封就好,不用掐,新手都可以。要是要求低些的,封了大致儿就可以放上蒸笼了,要是要求儿,还可以要求一统一规格什么的,总是上手很快。

宋时把所有的馅料都报了一遍,殷铭安提到的他都了,想吃什么就有什么。

宋时挑了刚锅的放在盘里,一个早上的劳动,一开始吃的那块早就消化掉了,索就陪着殷铭安

等殷铭安醒来,缸里面的面已经用了只剩了,馅料也已经全都用完,剩的那一儿面宋时准备全都黄包,因为面太过烂,他还往里面添了面粉让面团变得一些,一个个圆胖的黄包码放在蒸笼里时殷铭安正好楼。

“睡得怎么样?”宋时着手问他,手指甲隙里藏了些面,抠了抠这才净。

宋时准备很多种馅料,包多种味的包。肉馅肯定是不能够少的,三七瘦的肉切成小粒之后剁碎,放葱姜料酒调味去腥。还有三丁包、雪菜肉包、梅菜包、酸豆角玉米粒包、萝卜丝肉馅的包肉粉丝包、香菇包菜肉包、南瓜虾仁肉包,上面这些都是添加了肉的荤包。有了肉包,菜包当然也不能够少,青菜香菇馅、木耳韭菜鸡馅、胡萝卜芸豆馅、白菜粉丝放了辣椒酱的馅,都是最家常的比。

的。

“嗯,非常好,闻到香味了,忍不住就醒过来了。”因为在家里,殷铭安穿着一件黑的羊绒衫,鸡心领,领上是白的边。衬得殷铭安肤白细,面,嘴角自然上扬,少了冷淡疏离、多了温可亲,人的变化真的很大,心中缺的一角补足之后就真的变了。

放着馅料的盆大大小小的摆了一个厨房,宋时先端了五六盆面来拉最简单的长馒,整了几笼屉来,这种长条形状的馒可以切成薄片晒成馒,馒的吃饭有很多,最常见的就是裹上鸡煎着吃。

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