“光米饭?多大的饭桶啊!”
“碗真是不大啊,老板要不要换一个,你说得应该是后面柜台上那只吧。”
“饭和菜放一块那么大碗。那只碗好,一碗七十我要三碗,回家慢慢吃。”
后面柜台上的大碗可都是平时装汤用的大瓷碗,阔kou深肚的,用它装,宋时还不亏死。
所以没得商量,还是那句话,要吃赶早哈。
山羊是耿明找到的货源,故城郊外一个农场养的大耳山羊,优良品种,肉质细腻feinen、膻味小,斩成小块,连pi放ru锅中烧,调味品简单,最重的就是辣椒,但辣椒也不能够放多,不然太辣了就抢掉了羊肉本shen的香味,起不到提鲜的作用。耿明zuo养xiashui、羊tou,宋时说了要是以后卖羊肉,这些个都归他们几个,每个人分分那也是不老少了,还不需要他们花钱,算是员工福利了,临时雇佣的几个得不到老员工那么多,但也是能够分到dian儿的,所以大家都很gao兴,非常积极。
宋时为什么要卖羊肉,主要是鸭zizuo工太繁琐,不省事不省力,宋时不想zuo了,和以前的卤鸭zi一样,估计也要成为了“好mei味”历史shi谱中的一员了,吃过的人回味、没有吃过的看图片想象吧。
土灶里tou的羊肉慢慢地散发chu香味,然后越来越nong1,nong1得外面的shi客都昂首、yan巴巴的想要看个究竟了,每个人都houtou上xiahua动,好想吃_(:3ゝ∠)_
但离真正可以chu锅远着呢,等“好mei味”关门了,肉还在锅里面煮,等殷铭安xia班了,就差不多了。
夹起一块红烧的羊肉,汤汁慢慢地滴xia来,落jin冒着re气的锅中,锅里面是满满的大块羊肉。羊是在后院现杀的,足够的新鲜,养血都留着zuo成了血豆腐,nei脏也收拾了个gan1净大家分分,宋时虽然说了xiashui和脑袋是给员工的福利,但tou一次杀羊,作为老板总是要dian儿尝尝的是不,好不容和耿明抢了羊肚,他容易嘛,一个老板竟然zuo不了养羊xiashui的主意!
对了,说羊现杀重dian不是在分掉羊xiashui上,而是说肉的新鲜程度,连pi带骨的红烧羊肉肉质细nen微甜,放了辣椒煮后带上了些许的微辣,遮盖掉了羊肉上细微的膻味。与煮得ruan烂的羊pi相比,肉就好像少了许多的亮se,富han胶原dan白的羊pi一kou咬xia去nen,再咀嚼弹牙,咽xia去ruan烂,回味香甘辣,最后kou腔中只剩xiamei味两个字在久久盘旋。挑那种连pi带肉的最好吃,宋时不客气的装了三大碗,其中分量最大的一碗带回去,剩xia的两碗其一给陈帆带回去,其二打电话给了小希爸爸姜晗彦端回去,tou一次杀羊,大家一起乐呵乐呵。
员工们忙了一天,晚饭就在“好mei味”解决,也上了一大盆的红烧羊肉,吃得大家埋tou不说话,只听到筷zi碰碗和咀嚼的声音,这个时候说话傻zi啊,多说一句话就少吃一块肉啊!
宋时不仅仅带回去了一盆羊肉,还带了一个羊肚、四个羊蹄回去,羊蹄zuo汤,羊肚清炒,清炒的羊肚里放了个肉厚的青椒,青椒微甜,羊肚shuang脆,殷铭安吃了大半,宋时想着日后杀羊,羊肚他都承包了。
第二天shi客们如愿在“好mei味”买到了羊肉,shi品碗状塑料盒不大,一碗七十心tou有dian儿滴血,但当尝过了味dao之后,大家都觉得值,就着饭吃,饭都要多吃两大碗,其他菜都可以不要了。
因为好吃,“