排行四五六的是三兄弟,三兄弟一起经营了一家料理店,后来倒闭了,倒不是因为了什么事故,而是因为最简单的不敷。
陆锦川翻着这六人的资料,嘴角微,那可不是一教就能上手么?这一个个的履历丰富极了,大酒店当主厨的经历都有一串呢。
他看那几人的基本功,一菜最后端来的成到底如何,从最开始的材料选择,就奠了基础。比如炒饭吧,选隔了一夜的冷饭,还是当场煮来的现饭,就是一基础题。
陆锦川新开的培训班闹闹地上线了。
“隔夜的冷饭,质地更,现煮的米饭,更加,翻炒后米粒更容易粘腻在一儿,影响。”陆锦川解释着他的考题用意,又单单指了几个细节,拎来和个别人说了说。
新招来的六个学徒,要论履历,那是一个个的都比陆锦川来得有排场些。
陆锦川笑笑,安抚,“你们你们,别紧张,又不会再把你们筛去。”
,“陆哥放心,这六个人是绝对的好苗,一教就会,一教就能上手。”
一炒饭,陆锦川说之前的,和说之后的,却是截然完全不同的两种风味。
二徒弟是个女孩儿,专的是甜,自己在都城开了一家甜店,生意还火的,之前蔺动去都城玩的时候,说要带手礼回来,带的就是二徒弟家的甜。
大徒弟是个圆乎乎的胖,之前在星膳工作过,后来槽去了另一家矮一级的酒楼,当了厨师长。大徒弟看到方越中的时候还不自然的,意识地喊了方越中一声“方长”,先前在方越中手打过手。
第110章直播第一百一十天
第一天的培训,说白了,其实更像是陆锦川给新来的几个徒弟立了立威,五个受了指的厨尝着腾腾新炒来的炒饭,肃然起敬。
这六个人筛选来后,了陆锦川的培训班。
“那六个人怎么样?”晚上回到家里,叶繁梢带着笑问陆锦川。
培训的第一天,陆锦川给这六个人了一摸底题,除了专甜的二徒弟外,其他五个徒弟都得一份炒饭,二徒弟则是一份布丁,考验几人的基本功。
陆锦川这一天,便是在六个徒弟上花了不少时间。
陆锦川在那几人的时候,来来回回地走,像监考老师似的,看得六个徒弟都有些紧张。
三徒弟瘦瘦,像个竹竿,看起来是风一就要倒的样。三徒弟和大徒弟两个人的关系还有趣,原先彼此待的酒楼同级,正竞争得厉害。都是厨师长,暗地里互相较量得更是厉害。
不过现在嘛,都了陆锦川的学徒班,日后都是给陆锦川打工的,互相见了面后,气氛先紧张了一瞬,随后放了,想通了似的一笑泯恩仇。
直播第一百一十天・狗:我就想让小豆陪我在床上来去而已,很过分吗??
这把边上排队等着受指的甜品徒弟急着了,更加想知自己该怎么改。
方越中曾经在那家料理店新开业的时候,去试过菜,准不不低,要说走中庸路线,开个小饭馆混混,倒也不至于要倒闭,但是偏偏选择走了一条品路线,货不对价,最后亏损得厉害,只能关门大吉。