得了,我知爹喜喝酒。
「专治改善腰酸、膝盖无力、补气血、补肝肾、通便...」
一堆人本来紧张一,都停等我讲补啥,等确定我说的没问题以后,切了一声继续吃。
「我去试试几种我比较喜的药膳,雷丘师兄、巩帮我打手。」
忽然,我想到了一料理,来等大家吃完后在告诉他们补那个,一定很有趣。
很快又一盆,看着厨房里打手的人吃的津津有味,我的腰「咩哈哈哈~」的笑,自己那碗却没动。
有药炖排骨,这东西最好吃的除了汤以外,就如果】..是啃猪肋骨骨髓的那种快了!!而且吃这个,要咬肋骨前端和后端柔份,然后用力一!华都嘴里了。
因此,我了麻油腰花。
然后,完立刻被分掉,要不是这些蝗虫有记得留一碗给我,一锅肯定让他们瞪着大看我吃!
起来简单。
「好。」
我一脚踹过去,「哥也来帮忙!」
当然,爹也没去,虽然没打手,但是吃的总有他一份,吃的睛笑咪咪的,尤其是烧酒鸡最得他心。
我怎幺会让他清闲,太危险了,让哥和爹保持距离!
「师兄,好吃吗?」
除了姜母鸭、药膳排骨,最受大家迎的当属烧酒鸡了,纯米酒去烧的鸡肉料理,主要药材有人参须、当归、川芎、青耆、枸杞,两个步骤,先将中药材与三分之一的米酒煮过,十分钟左右后将药材取,中药汤先放一边,取香油,爆香刚刚煮过的中药材,再将切块的带骨鸡肉去炒,炒到鸡呈金黄,香味来,另外三分之二的米酒到锅煮十分钟,再将刚刚放一旁的药材汤加,煮,完成。香味四溢,中药的味更加厚,汤甘甜,酒味又不过分厚。
年篙哥应未被我留来打手,也跟着吃,反正他吃过姜母鸭后发现对他只有好,他便大胆跟着继续吃药膳排骨和烧酒鸡。
「好吃啊!吃你这一顿,我半年都不用大吃大喝了,光消化灵力就好,还浑舒畅!」
「这很好啊,我最近灵米田收成,搞得腰酸背痛膝盖无力,正好补补。」雷丘师兄笑的大喝几汤。
「你可知这麻油腰花主要补什幺的吗?」
「但是这料理是
豆腐小仙第116章麻油腰花
这腰花是猪的肾脏,洗净切片,川后过冷冷却。接着麻油爆香老姜片,在放米酒,腰花,最后加红枣。
睡觉要紧。
厨房里帮忙的又分吃了一锅。
药炖排骨作法也很简单,就先将排骨洗净后,川去血,捞起接着放锅中,加中药材当归、川芎、黄耆、党蔘、黑枣、枸杞、桂、丁香、熟地,最后加和米酒,大火煮后小火煮一小时就可以起锅。
总之,是个冬天补的好料,也是记忆中夜市最夯的一种滋补保,气血通的药膳料理。
「小仙你不吃啊?」雷丘师兄疑惑问,嘴里还不忘继续腰花。
「补什幺?」
「爹,我们去外面聊聊,我想知杀人谱事展。」年篙哥慢步走到爹边。
这一准备,我可把我知的有关药膳类的料理给来。