算意外。
作为西红柿第一餐,常喜乐自然是要自己动手的。
西红柿能zuo的菜非常多,可以用作主力军,也可以当zuo调剂的pei菜。
常喜乐脑zi里闪过各种菜谱,最终决定zuo西红柿炒鸡dan、西红柿羊肉煲、西红柿炖豆腐,以及重tou戏酸汤鱼。
酸汤鱼是常喜乐非常喜huan吃的一dao菜,是苗族的独有shi品。味dao酸辣鲜mei,se香味俱全,特别的xia饭。不过这里没有辣椒,他只能用茱萸代替,他也不敢肯定味dao会如前世一般mei好。
但是他实在喜huan这dao菜,所以打算ying着toupi试一试。反正大家都没有吃过原版,只要味dao还成也能解了自己的相思之苦。
酸汤鱼最重要的就是这一kou酸汤,酸汤必须用烧开的米泔shui制成的,而里tou的酸味则完全靠西红柿原本的酸味。
米泔shui烧开以后,茱萸酱、辣米油还有用烧酒腌制的糟茱萸等等一同放jin去,然后再将西红柿用手掰的方式扔jin去,不可接chu2刀ju切割,会伤了味dao。等西红柿被熬烂,整个锅zi里的汤汁都变得红彤彤的,十分的诱人。
而这时候就可以放ru黄豆芽、小竹笋以及chu1理好的鱼。鱼无需切割,直接一整条放ru,期间无需反动,避免铁qi的chu2碰。等快要熟的时候,在放ru姜片、木姜、小葱亦可。
红酸汤鱼颜se非常的漂亮,红彤彤的一看就非常的勾人shiyu,而气味非常的nong1郁,让人忍不住深xi一kou气。
常喜乐尝了一kou,虽然味dao与从前他zuo的有很大差别,但是依然非常的mei味,他表示已经非常满意了。
这边酸汤鱼zuo好,那边西红柿羊排煲也熬好了,常喜乐便开始zuo西红柿炖豆腐以及西红柿炒鸡dan。每一dao菜西红柿都发挥了极大的作用,而无一例外的因为西红柿使得这些菜看着非常的诱人。
且除了酸汤鱼,其他kou味都没有那么重。虽说kou味重吃着痛快,可秋天本就gan1燥,很容易上火。
几人都不是客气的,饭菜一摆好,也不用打招呼就飞速xia筷。
宋挽呈和沈百里都是吃货,两人速度尤为快,每一样尝了一xia,顿时翘起大拇指。
“这味dao还真是不赖,若我早就知dao这玩意能吃,还如此的mei味,早就给搜刮过来了。”沈百里又是满足又是扼腕dao。
宋挽呈也dian了diantou,“这味dao比生吃要好得多,而且带些酸,十分的开胃。这种酸和腌制chu来的酸不一样,别有风味。”
“常弟,你总是能发现好吃的,这么多菜式难为你能想得chu来。虽然并不是那种讲究和jing1细,却能把shi材的特se完mei的结合起来,让人难以拒绝。”裴清云夸赞dao。
常喜乐见大人都很喜huan,心里也十分gao兴,虽然并非他所创,可如今脸pi已经练chu来了,不至于像从前那般纠结。
“好吃也是福啊,能享尽天xiameishi,亦是一种福分。”
沈百里和宋挽呈都表示赞同,不过两人并未多说什么,完全沉迷于这几dao菜里了。
他们好吃还好新鲜,西红柿这种味dao还是第一次碰见,自然稀罕得很。
而且这东西现在很是珍贵,只怕一段时间nei都没法这么痛快享受,所以必须得猛吃才成,否则很长一段时间里会很是遗憾的。
常昱也喜huan这个味dao,虽然西红柿炒鸡dan和西红柿炖豆腐都没怎么吃,可另外两dao荤菜却吃得不亦