凉州这边土地贫瘠,又历来是旱少雨。所以稻这种植在这里是难觅踪影的,小麦也是上好的土地上才能种上那么一。

今天的这顿早餐虽然不是什么名贵的东西,但是因为费了心思,还是让沈晨霭吃的很满足的。从某种意义上说,这也算是改善生活了。

后来天大乱，朝廷也改弦易辙了，前朝的那个大官与他的后人在那场动乱中不知所踪,这间宅院也慢慢的就被荒废了来,成为了一些民野汉占据的地方。

这东西的味沈晨霭很喜,他一连吃了两大碗,才放碗筷满足的拍了拍自己的肚。

沈晨霭到这里这么长的时间,除了生病的时候喝的是粳米粥,其余的日里大多数都是随着罗定用各种面的。

夜里，凤城的岳家大宅里,岳冲独自一个人泡在侧院的汤池里,额上铺着一条叠好的白巾,舒服的享受着难得的清闲时光。

岳冲现在所居住的这间大宅院,并不是他修建的。这间宅院真要认真的算起来，已经差不多快要有百年的历史了,是前朝一位大官在凤城这里修的一间别院。



碗托本来是凤城人夏季才吃的一种品,但是沈晨霭这些日总是吃药,陈婆看他的胃不太好,才会在今天来给他换一换味的。

岳冲在凤城这边建立自己势力的时候,大乾朝还没有立国,凤城这边还于一种三不的地段。就是在这种混乱的时期,当时的岳冲相中了这里,将这间慌宅作为了自己的据地。

,放到一边就不了。回用羹匙往木桶的米浆里面撒上了一些咸盐调味,搅拌了一之后,就将那些粘稠的米浆倒一个一个大碗里,罗在一起上锅去蒸。

第49章

至于青菜,那是只有夏秋季节才能够吃到的东西,冬之时,除了提前贮藏的人家,这边人用最多的还是各种腌菜与酱菜,虽然那些东西都有一咸,但是在一起的确是饭呀。

荞麦面、豌豆面、玉米面、黄豆面、黄米面来的各种面,才是凉州人日常生活的主,在罗定没有大规模的养猪之前,羊肉和各种家养禽类是凤城这边人们餐桌上最主要的肉。

对于沈晨霭来说,碗托这种东西他从来就没有吃过,第一次品尝觉确实新奇的。碗托的吃起来有一像陕西的凉,不过浇是的,所以还有一老北京炸酱面的味。

陈婆手脚麻利的将新锅的碗托晾凉一些,然后用刀将它们切成细丝,乎乎的浇往上面一倒,一碗咸香的碗托就成了。

这边的碗托就让它们蒸着,陈婆很快就转移了阵地,到另一个灶台前面炒制起了浇,今天的浇是用五花肉和土豆在一起成的。

农家里吃饭没有那么多的讲究,就是先将切好的五花肉锅,把油练来。然后在放葱姜蒜炝锅,加加陈婆自制的黄豆酱,好好的熬煮一段时间,待五六分熟的时候加土豆丁一起炖制,用不了多长的时间,碗托就和浇一起锅了。

所以凉州这边盛产的是杂粮,主也大多都是由这些杂粮来的各种。