“乔治师傅菜,香照烧黄唇鱼肝。”
运用这些材,邹凯的黄唇鱼宴来之后就果然天香绝,不论是菜品还是摆盘,都是轮奂,在尽显自己刀工的同时,也把宴席成了一位‘绝代佳
宝大厨刀工、火工样样,菜虽然淳朴但是基本功扎实牢固,就如同北方的廷宅院一样,实的地基厚实的墙,外表虽然朴实无华,但却可以经历任何风雨屹立千年而伫立不倒。
这些人每个人的手中都握有一票,当黄唇鱼宴开始的时候,众人尽可以随便吃喝,把所以的菜品都品尝完毕之后,品味们照香味意形,和与主题的切合程度为标准,将他们手中的那一票投给自己最满意的那一桌鱼宴。
“宝师傅菜,锅包黄唇鱼肉。”
“乔治师傅菜,炙烤黄唇鱼脊背肉油果黄乃滋酱。”
等到鱼宴结束之后,那位大厨所制作的鱼宴获得的票数最多,哪一位大厨就是这一次师门斗菜的胜利者。
斗菜的最后一轮,宝大厨师门这边有辈分或者是有资格说话的人都过来了,邹师傅和古丽师姑因为是宝大厨和邹凯、乔治他们的关系,因而没有评分权,剩的包括邹老爷和祁老爷在,有资格评分的一共是十四个人。
除了他们之外,在场还有两个人拥有投票评分的权利,他们分别是有‘豌豆老肖’称号的教导主任老肖同志,和作为群众代表的主菜提供单位,黄唇鱼保护繁中心的那位邱主任。
虽然比赛的规定是晚上六才算结束,但是那是截止时间,菜却绝对不能六钟才开始。
“乔治师傅菜,炸鱼鳞特制番茄酱。”
所以大堂这边桌摆放完毕之后,厨房那边就已经陆陆续续的开始菜了。
十六个人十六位评委,每个人的手中都只有一票,也仅有一次投票的机会。
邹凯那边则与宝焵正好相反,以国天香为主题的黄唇鱼宴动用了十几种的用鲜花,除此之外还有五、六种的鲜花制品,如花酱花之类的东西。
...........
“邹师傅菜,荷塘月。”
这些人的手中每个人都握有一副碗筷,是一会让大家吃鱼宴的时候用的,不过他们这些亲友团只有吃的份,评分的权利还是在三楼那帮家伙的手上。
明月楼的大堂,帮厨的小哥们快速的将三个大圆桌摆好,每座圆桌都在西侧的桌角上摆放着一个标题,那些标题正是大厨们各自黄唇鱼宴的主题。
负责传菜的小哥们很有跑堂小哥的风范,一边上菜一边唱菜名,声音抑扬顿挫的特别有节奏。
“邹师傅菜,蟾折桂。”
厨房那边有条不紊的开始菜,原本在二楼与三楼观看的众人现在却是齐聚一楼。
大厨们的菜品一样又一样的被端上餐桌,随着席面渐渐被铺满,大厨们鲜明的个人风格也展现在了众人的前。
“邹师傅菜,贵妃醉酒。”
“宝师傅菜,酱香鱼冻。”
“宝师傅菜,酸菜白肉黄唇鱼汤老火锅。”