评委们开始尝菜。
全场爆笑。
桂花莲藕糯可,甜而不腻,桂花香而不冲,未喧宾夺主。
评委们已经走到了料理台前,三人一字排开站定,摆了准备尝菜评定的架势。
用不着主持人宣布时间到,方靖和陆光同时举双手,往后退了一步,离开了料理台。
“五,四,三,二,一。”全场观众跟着计时一起大叫。
评委们对陆光的菜品表示满意。中式菜摆盘彩不容易,但陆光这次也超常发挥,装饰雕花完成很好,摆盘颇为大气。评委们夸赞了两句。
评委们退场到一旁讨论评分,两位主持人上来与选手继续聊:“其实方靖与陆光今天的主题很相似。方靖是纵向的时间线,童年到老的一生陪伴,各类人。而陆光则是说的现在,横向的空间,现在生活里所有的觉。这么巧合,你们商量好的吗?”
方靖的菜香味也都不错,评委们特意评价了方靖那鸡翅的摆盘。大圆盘上摆着鸡翅,各种果块和柠檬叶增加了颜,柠檬细丝从果丛里垂,卷着似藤如枝,隔开了空间,让鸡翅的摆放有了,也调了鸡翅调味里的柠檬香。果伴着鸡翅一起用也有去腻提味效果。
“没有。”陆光摇,“只是到了最后一场了,就说说心里受。”
卤拼盘对肉类和脏的理得当,腥味除尽,正好,难得的是咸淡也控制得很好。这个优在海鲜总汇这菜里也是如此,咸辣味的大菜,咸与辣搭得正好,不过分辣,咸度也适中。
尹则:“陆光,如果我问你为什么要削柠檬,你是不是会说比赛规则里没说不能帮对手削啊?”
主持人顾不上说时间到,却说了一句:“我看到陆光回看了一方靖那盘鸡翅,然后他笑了。这是这场决赛开始以来他的第一个笑容。”
许多人激动地站了起来,因为计时响亮地报时:还有十秒。十,九……“还有十秒。方靖来得及吗?”一向稳重的鲁明声音都绷紧了。
另一个主持人也:“方靖的摆盘完成了,完成了。我都要哭了。太了,这场比赛,我无法形容我的心。”
这是全场最佳摆盘。
场上,方靖和陆光都是松了一气的表,陆光伸了手,两人用力一握。
全场观众都站了起来,在用掌声给方靖鼓劲。
全场观众看到了一切,也听到了评委和主持人的声音,大家报以烈的掌声。
工作频里,导演的声音响起:“把麦声音都打开。”
清炒田园时蔬看起来平常,但每样蔬菜的味都控制得正好,鲜脆甜各有特,没有混烂,颜也很鲜正。
这个评价来,全场观众报以烈掌声。陆光在一旁也开心笑。
赛场上,方靖飞快地给鸡翅那菜摆盘。陆光也专心在整理自己的菜品。
“天啊,我觉得我的心脏都要来了。”主持人已经捺不住站了起来。
“我要被他们动了。”
主持人又问:“方靖
陆光有些不好意思,憨憨一笑,挠了挠。
清就削完了,一会得叫导演回放一。”
“他把柠檬细丝给方靖了,他真的是帮方靖削的。他放弃了自己宝贵的整理摆盘的20秒去帮方靖。”