chu名的地方在地球时代的香港，千禧年之前的老派说法就是鱼旦。”姜阮手上快速把鱼dan给挤ru锅里，在liushuixia清洗着手掌。

“ID92810：手好看！是不是所有的烹饪师的手都这么白白净净细细长长的？”

“白白：楼上的你叫我gan1嘛？”

“白白：不是，虽然我叫这个名字，但是我的手一dian都不白，还有diancucu胖胖的。”

“白白：[你不ai我了吗？]”

“ID92810：不ai。”

“晕飞船的老攻：ruanruan的ting舒服的，别听他的。”

“ID830192：我在书本上有看过香港的照片哦，gan觉很复古很mei的样zi！”

“ID021910：鱼dan是不是也tingmei的？”

“没有很mei，黄se的，甚至不是很上镜。”姜阮对着屏幕摇tou。“但是鱼dan很好吃，在煮熟之后会要xia锅炒制一番，把鱼dan的外pi炸的韧韧的，咬xia去要破开外pi还需要dian力气。再放到这边的咖喱锅里煮，让咖喱味dao深rujin去。最后捞chu来，可以凭自shenai好来加甜辣酱和番茄酱。”

说着，姜阮就揭开了一旁盖着的锅盖，伸着勺zi给舀上来展示给观众看。棕黄se的酱汁nong1稠，顺着勺zi边缘慢慢hua落。接着一阵shui雾升腾而起，厨房里顿时弥漫起了咖喱的nong1香。复杂的香料组合，以及其中夹带着的清香椰味，都在勾引着开了全息的观众。

“白白：不gan1了，我要来姜姜家里蹭饭。”

“ID3289283：天哪这是什么香味！真的真的真的！满心满yan都是它！”

“胖zi哥哥：这估计是继麻辣香锅之后，姜姜最重kou味的材料了吧？”

“莉莉家家：但是真的好喜huan啊！gan觉很nong1的样zi！”

“咖喱是一种非常著名的调味品，中间掺ru了很多香料种类。除了煮鱼dan之外，还可以直接在里touxia胡萝卜、土豆、鸡肉等pei料，来制作咖喱饭。”姜阮勾了一dian咖喱凑到鼻尖闻闻。“煮咖喱不能开大火，因为锅底非常容易糊，特别当其中掺ru了shi材，更是如此。确实是很xi引人，但是他也有不太好的地方。”

直播间的观众都没有明白姜阮说的不太好是怎么回事，纷纷发着弹幕询问。

“首先，咖喱是一种re量比较gao的材料。煮鱼dan还好，没有摄ru太多。但如果是咖喱虾、咖喱饭，吃一顿还是会影响ti重的。”姜阮顿了一顿，“以及，咖喱很容易黄牙。所以吃完之后必须要jin行kou腔清洁，不然牙齿会慢慢变黄，很难看到。”

“莉莉家家：哦！真的么！好可怕！”

“胖zi哥哥：吃meishi的代价！我明白！我就没瘦过。”

“ID3928202：煮鱼dan的话，直接把炸好的鱼dan放jin去就行？gan觉味dao会很好的！”

“对，煮鱼dan的shui温不能gun，不然会bi1走鱼dan的鱼肉鲜味。差不多浮起来就可以xia锅了。”姜阮diantou，re过re油，xia好洋葱蒜末煸香后便把鱼dan从shui中捞chu，撒了一把咖喱粉就在锅里翻gun了起来。

“ID2938429：那边不是有re的ye态咖喱了吗？怎么又要xia粉jin去？”

“白白：增味？我觉得是有dao理的！”

“糖宝：总之很好吃啊！看着雪白的团zi就这么染上了黄se，nong1nong1的香味！”

“ID0394203：估计是等会儿