动作幅度很小，但是碗周边还是散chu少许棕se粉末，弥漫在空气中，有dian影响视线，但让空气中的味dao更加厚重起来。

“过筛后，粉质肉yan上没有区别，但是用两种粉质的材料制成面dian。会有明显的蓬松度和柔韧度的差别。”姜阮一边放轻声音，一边加快手上的速度。“混合过筛之后，就可以放在一边，大家注意我后面的动作。”

三种粉末混合，碗中的材料se泽浅了不少。姜阮收取筛网，从冷冻柜里取chu新的一块黄油，迅速倒放在大碗的粉末里。澄黄se的ying块表面迅速沾染上粉料，被姜阮拿着刮刀一刀刀地切成小块。

刮刀在碗中少许翻动，等所有黄油块都裹满了粉料，就全bu倾倒在早已垫好隔离膜的台板上。姜阮把手里里外外清理gan1净，便用超快的速度开始rou粉料和黄油块。

“胖zi哥哥：姜姜不是说过那是黄油么？油哦！但是那种样zi，要多久才会ruan呢？看着姜姜好费力啊！”

“白白：黄油rong得很快的，离开低温条件xia，几分钟时间，表pibu分就变得黏糊糊的。”

“ID329812：姜姜似乎看起来很急。”

姜阮抬tou看了yan屏幕，继续着手上的动作。“当然急了，黄油rong得非常快，得在它rong化之前就和粉料混合好。要到没有结块，才打到标准。其实不少机qi设备可以取代我现在在zuo的liu程，但亲自上手的gan觉还是要更好些。因为质地完全不同的两种材料，机qi是无法知晓pei比度合理与否，所以最gao品质的甜dian，都是直接上手。”

“白白：不说了，等会儿抢到的吃的都是姜姜用手摸过的，rou过的。想想好兴奋啊！”

“ID239742：妈呀！楼上好可怕！”

“晕飞船的老攻：……”

“ID298341：这就是对烹饪的态度么？学到了！”

浅棕se的粉料和黄油混合，颜se慢慢回到了深棕se。黄油慢慢变ruan，。混合wu也开始chao湿粘稠。还未等黄油真正ruan塌xia来，姜阮就又拿了一张隔离膜压在混合面团上，用定制的擀面杖从里往外推，把面团延展成厚薄均匀的一片。

虚虚用手握拳比了比，姜阮满意diandian了diantou，带着隔离膜一起扔到了冷藏柜的隔层里。

“ID324812：姜姜在zuo什么？没明白。”

“王家老幺：是在量尺寸？”

“白白：用手量尺寸？个人习惯吧？”

“莉莉家家：只有我一个人在注意，姜姜伸手的时候微微偏了偏tou，样zi格外好看啊！”

“ID39481：楼上就不是个正经看烹饪直播的人！”

chu1理好泡芙酥pi的姜阮也没停xia，走近烤箱边往里看了yan，果然麻糬包已经涨大了不少，圆鼓鼓地一个个在烤箱昏黄的灯光xia，整齐排列，格外地可ai。

满意地回tou，姜阮开始准备泡芙ti。泡芙ti并没有比酥pibu分容易，在各个环节需要烹饪师更加留心。只要有一个环节没把握好，泡芙chu锅后kou味就不会正到哪里去。

“xia面我们来zuo泡芙ti。什么叫泡芙ti？我这样跟大家举个例zi吧，酥pi被我压成薄薄的，等会儿会再被我压成圆形一片。压制后的圆形酥pi会盖在泡芙ti上面。”

姜阮左手在上右手在xia地对着镜tou比了比，“底xia的泡芙ti会因为烘焙而涨开，就像现在烤箱里的麻