收完大豆又收花生。
她说:“这好吃吗?”
“腐竹?什么东西?”赵秀娥正好看到殷裴楠从锅里夹起一大块的豆,问:“哎哟,都起了,这没用了吧?”
“这东西?”赵秀娥娘家是有人豆腐的,但是豆腐的时候豆浆烧开就会豆腐了,本不会让豆浆起,她也未曾见过有人吃这东西。
秋天气候燥,腐竹得很快。但是因为他们只有两个锅,腐竹得很慢,一上午来,也才两竹篙。
人多好办事,而且左安还特意把土壤给松了,两天就把十五亩的大豆给扯了回来,还帮着在晒后用连枷把豆都给脱粒收起来。
中秋节过后,大豆剩许多,殷裴楠立开始折腾起了腐竹,为此,他还特意去定制了两个大大的平底锅。
因为左安和殷裴楠的异能,扯花生藤的时候,地里不会有什么脱落来的花生。殷裴楠他们便直接让村民们在地里扯来,直接摘了花生粒后,把花生藤扔在了地里,到时候用作绿。
想了,他又:“我家以前就是全手工的,后来我上大学时,劝了我爸好久,他才肯用机械生产。用的半自动的,我老爸觉得还是要太阳晒来的腐竹比较好吃,所以都是自己晒的。”
殷裴楠笑:“晚上咱们炒一盘试试就知了。”
殷裴楠笑,小声跟他说:“其实是很多机械化生产的腐竹,那些厂商会放防腐剂,所以吃起来比较。而农家人自己的,不会放那些乱七八糟的东西,所以
你们之前是怎么的?”
殷裴楠把这豆晾到准备好的竹竿上,说:“有用,就是要这东西。这就是腐竹。”
大豆花生全都收了之后,殷裴楠他们也很讲信用,把种卖给了村民们。
殷裴楠对这效率很不满,跟左安说:“咱们新屋要打一排灶,八个锅!”
赵秀娥他们开始还不知他要嘛,就看着他们夫夫俩泡豆,磨豆浆,过滤后又放到大锅里煮。豆浆煮开了之后又换到平底锅,慢火,让表面起。
说到以前自家的产业,殷裴楠脸上现怀念的神。
赵秀娥看着问儿:“你要豆腐?你没石膏啊儿。”前面这些过程跟豆腐有些像。
他:“其实以前可方便了,有腐竹生产机的。一个大厂房,里面摆几排半自动的腐竹机。腐竹机大都是两排对着的,每一排都有十几二十个四方的标准格,格方有,连通锅炉,控制温。像这种,一个大厂房里,只要两三个人就可以忙得过来。前了腐竹,一路提过去,提到尾,前面的就又可以提了。效率很,而且成品颜特别均匀漂亮。这还是半自动的,还有全自动的那种,效率就更了,电脑控温,还可以烘。”
请了之前签了协议的那四人家来帮忙收花生和大豆。
左安听着,差不多能想象那种况,笑:“手工的确实好吃一些,那些农家自家生产的红薯粉什么的,不都是要贵很多吗?”
村长听说了,直接又叫了些有农闲的人家,来帮他们。
左安笑,问他:“
一共十五亩的大豆,七亩地的花生,是个大工程。
殷裴楠摇:“不是,不用石膏,比豆腐简单,咱们腐竹。”