xia了车，先看见一片人tou攒动，庆贞帝便稀罕dao：“果然好re闹。”
他是真gao兴。
zuo买卖的生意好，就证明老百姓手里有钱，也敢花，而这又jin一步证明他们有稳定的jin项，日zi有盼tou。
老百姓的日zi有盼tou，不恰恰说明他这个皇帝zuo得还不错么？！
新店硕亲王也是tou一回来，ting好奇地四chu1打量，就见店nei装潢陈设与南店无异，只是菜品大有不同。
还是an套餐卖，甲种套餐最贵，可以选四个荤菜、一个素菜，另外送一碗汤、一份酱菜和两个炊饼或一碗面条，要价一百文。
这个分量都够卖重ti力的壮汉吃了，不少饭量小的都两人搭伙要一个套餐，比后tou的两荤一素什么的更实惠。
硕亲王仔细看了一回，扭tou对庆贞帝算dao：“外tou酒楼饭庄nei一碗fei鸡、蒸鱼也要十几、二十个钱了，这家花样多，分量又大，滋味儿也不错，这个价已算实惠。”
庆贞帝diandiantou，“不错。”
乙种套餐是两荤两素，照样送主shi和汤，要价八十文。
而丙种套餐是一荤两素，汤、饼不变，要价五十文。
庆贞帝自己算了一回，笑dao：“这个乙种套餐不如甲种合算呢，甚至连丙种也不如。”
恰好旁边店员路过，听了这话便笑着解释说：“贵客好jing1细，皆因本店薄利多销，那甲种套餐并不怎么赚钱，丙种也实惠，少不得拿乙种来贴补一二……”
京城开店成本gao昂，光租金就是沥州的数倍有余，导致饭shi售价也跟着shui涨船gao。
似同样的套餐，在沥州的价格几乎对半砍。
这也是没法zi的事。
庆贞帝看着那店员，倒是有些惊讶，“这种话也是可以对外讲的么？”
他虽不是商人，但经商和治国颇有相似之chu1，想来也是大同小异：
商品也好，朝臣也罢，使用起来的成本都不一样，产生的效益也不同，势必有的赚得多，有的赚得少。
若要长久维持xia去，就必须用多的去贴补少的，如此方能长久。
那店员便笑，“我们掌柜的说了，要以诚相待，客人们又不傻，自己都会算的，与其藏藏掖掖，倒不如大大方方地说。”
这固然是一个原因，但还有另一个理由，师雁行没说：暗中引导消费。
乙种套餐确实是这几种中相对不实惠的，当bu分心细的客人意识到之后，一定会xia意识避开，jin则选甲种，退则选丙种。
而既然shi客看乙种，要么丙种的分量不足以填饱肚pi，要么就不止一个人。
既然如此，大多数会向上兼容。
只差二十文，就能多得两个荤菜呢！纵然甲种少一个素菜，可还多送一碟酱菜，瞬间拉近差距。
算xia来就是二十文买两个荤菜！
这样的便宜哪里去找？
有便宜不赚是王八dan！
所以要么cu心的客人发现不了这个差距，选了利run更大的乙种套餐；要么细心地客人发现了这个猫腻，自以为赚到便宜，选择了更薄利多销的甲种套餐。
师雁行的宗旨就是：shi客们可能赚，但我永远不亏！
自助餐厅针对的就是客hu主ti就是中等收ru及以上人群，有能力让自己吃的好一dian，但又不足以支撑自己和家人每天正儿八经xia馆zi。
而自助餐厅品种丰富，shi材多样，况且每次盛菜都能装满满一大碗，对比外tou的酒楼shi肆，就显得很实惠了。
所以短短一年时间，就笼络了好些死忠shi客。
庆贞帝和硕亲王自然要甲种套餐，哥儿俩饶有兴致围着那二十多种菜品转了一大圈，要了一份凉pi、一碗凉面，还有几样招牌菜。
硕亲王常chu没于市井街巷，rongru得快且自然，很快锁定几位熟客，亦步亦趋跟着，大大方方偷听偷学。
“呦，又chu新菜了！”
说话的大汉一张嘴，就liulouchunong1烈的西北kou音。
硕亲王顺着他伸手的方向看去，嗯，土豆，鸡肉？底xia的是什么？咦，宽的，白的，面条吗？
每个shi盆上面都有小木牌，写着菜名。
硕亲王抬tou一看，“大盘鸡？”
旁边那个他认识，不用看就闻到味儿了，孜然羊肉！
呵！难怪都说这里实惠，菜se和用料当真一dian儿不比大酒楼吝啬，连羊肉这等上好的shi材都chu现了，竟还舍得放孜然？
不少人也发现了羊肉，一个个yan冒绿光，吞koushui的声音此起彼伏。
ai吃不ai吃的两说，这菜……它贵啊！
也是他们运气好，似此等好菜不是日日都有的，而且补货次数有限，算是小惊喜，遇到就是赚到。
好些人yan巴巴等好几天，就是为了这一kou，跟中奖似的。
硕亲王yan见不妙，yan疾手快，狠狠挖了满满一大碗。
后tou一群人纷纷倒xi凉气，手捂xiongkou面容惨白，活像自己被挖了肉似的。
他娘