啊!
猪肉摊生意好,其他摊的生意也不差。
总的来说,这个市场从一开放,就注定了它的命运不会差。
市场里除了卖生猪肉,卖熟的也不少见。还有卖鸡卖鸭卖海产的,卖果卖蔬菜的,卖农种农药料的,卖日用品的,卖衣服鞋的……各式各样,应有尽有。
逛了足足三四圈,也买了不少东西,乔老娘才意犹未尽地停脚步。
“闺女,前面有卖小吃的,咱们先过去坐会儿。”逛了半天,就算她再激动再兴奋,也有遭不住了。
小吃摊卖的杂,什么东西都有。
像是面条粉条这一类的东西都有,还有甜甜汤。
陆悠本来不饿,可看到这么多好吃的,她也有忍不住,一气了一大堆。
乔老娘自己就是吃的起家,又经历过吃不饱的年代,现在有了条件,她就特别乐意给孩们吃的、买吃的。
陆悠想了想,又跑到熟摊上买了一盐焗鸭掌和卤肉。
卤肉就不说了,这是乔老娘的拿手绝活,就连陆悠也学到了几分真本事。
她之所以买别人家的熟,也是为了尝尝味。据她观察,这家卖熟的生意特别好,听好多人讲,这家店的手艺最是老,听说用的卤还是什么百年老卤。
至于盐焗鸭掌,乔老娘也过两回。
不过用乔老娘的话来说,那就是:“我没有学过这门手艺,得也不地。”
也许是乔老娘在“酱”这一项手艺上给了陆悠太大的想象空间,她总觉得乔老娘的盐焗鸭掌,也是香得不得了!
这会儿见到生意爆好的熟摊,正好有卖这两样东西,她脆就一起买来尝尝。
卤肉已经切好,瘦相间的猪肉被卤熬煮过后,散发着油亮的酱。
也许是因为赶时间,肉片切得并不薄。即使是这样,也仍旧阻挡不了大家对它的。
陆悠用筷夹了一片肉,嘴里。
“怎么样,味如何?”乔老娘坐在矮凳上,笑呵呵地看着陆悠。
她是老手艺人,对于自己通的那一行,她压就不用尝味。只需一看一闻,大概也就知这肉的味如何了。
民间手,要想吃到真正的,还得去市井小店里寻找。
这家熟摊上卖的卤肉,尽味不如她的那么讲究,可想要凭着这门手艺混饭吃,也尽够了!
涉及到自己的老本行,乔老娘的要求非常。
不仅对自己益求,对别人也是一样。
光看这家店的火爆程度也能知,人家不仅能混饭吃,还能混得很好。
“还可以,比我得好。”陆悠实话实说。
这话乔老娘听着没什么,可听在别人耳朵里,却有狂妄。
“呵呵!小姑娘年纪不大,气不小嘛!”坐在隔桌上吃面条的老顿时就笑了,他摇了摇,“你知这家店的老板是谁吗?”
“不知。”陆悠心想,难还是什么了不得的人不成?