地面给抹抹平，买dian腻zi把墙给nong白dian。

至于钱嘛，时妈妈挨家挨hu还钱的时候，把时尉一早给她想好的借kou说chu来了。时纺看病要花大钱，这日zi真的不好过了，只能咬咬牙借钱把店先开起来，反正qing况都这么糟糕了，再差也差不多哪里去。要是真的能挣钱，一个月就算能真三四十也是好的呀！

至于钱，时爸爸是不忍心向这些乡亲借的，就借kou说是时尉找他同学凑的。

时尉在燕京上学，最好的大学！里面的同学都是城里人，一人借着几十就凑chu来了。也不怕时尉跑了，大不了就是以后工作了再拿工资慢慢还。

于是店就这么开起来。搬家也搬得顺理成章，为了更方便zuo生意，也为了给儿zi这个大学生长脸面，那必须得搬！

时爸爸和时妈妈的店开在劳动路，往左边走离这里一千几百米chu1是工业区，工业区里面还有小学。店铺的对面就有中学，右边还有个小区，一到饭dian挤挤挨挨的全是人。

小镇上的初期规划并不好，居民区建在工业区附近，中学又贴着工业区，生活上来说并不好，但确实方便。至于噪音污染这些方面，现在是没有人在意的。毕竟晚上睡觉的时候工厂已经停工了，至于早起，那就更不用多虑了。一是没多少人有睡懒觉的权利，二则是这边居民区里的人大bu分都是工人家属，在工厂开工前，他们已经起了。至于白天的污染……学生没有发表意见的权利！

这样规划在后世是要吵翻天的，但现在却是十分的常见，毕竟大伙还在为温饱奔波着，没空想那些污染不污染的事qing。

这地方人liu量大，铺zi的生意也好。

时爸爸和时妈妈听了时尉的话，店铺盘xia来后改zuo了麻辣tang的生意，两个冰柜里装着各种各样已经分好的shi材，蔬菜切好用橡pi筋捆起来，不好捆的就用签zi，左边放素的，一份五分，右边放荤的，一份两mao，粉丝一份两mao，挑好了付钱。

时妈妈算钱收钱给牌zi，时爸爸就把橡pi筋竹签取xia来，放到“铁笼zi”里看火煮。

锅里烧着的汤是nai白se的，底xia有大骨tou一直熬煮着，翻gun的汤shui连带着白雾一起散发着香气，煮熟了之后只要把沥gan1的shiwu倒jin碗里。收银台旁边放着大铁桶，里面装着的是挑好味dao的gao汤，舀一勺浇在碗里，叫好后再让客人照着自己的喜huan随便放dian辣椒、香菜和葱就可以了。

虽然说叫麻辣tang，但不guan是煮还是汤，都是不见红的，他们这里不吃辣，对辣的承受能力很低，所以一律是清汤，辣味由客人自己来把控。

汤是由蘑菇、猪骨、鸡骨还有莴笋一起炖chu来的，鸡骨猪骨给汤添加醇厚的kougan，香菇给汤添加鲜味，莴笋则是再给加上香。

熬chu来的汤一半放打锅里煮shi材，一半拿来冲shui当zuo面汤。用来煮的那一锅汤原本的味dao就已经很香了，又源源不断地有shi材放xia来，所有的shi材香混合在一起，越是煮得久，味dao越是nong1厚香醇。shi材为汤添上了香，汤又为shi材煮jin味dao，两者相互促jin。

店里xia午的生意是最好的，一来，是工作学习累了一天，愿意花钱犒劳一xia自己的胃，二来，则是比起中午，时家铺zi里的东西xia午更好吃。

东西虽然还是那个东西，但是汤经过一个上午的个混合，变得更加香醇，煮chu