“隔加，这是一种比较温和缓慢的加方式，可以让加变得均匀。温度保持在50到55度之间就行。”里奥给他们准备了厨用温度计，对于新手来说，是真的帮了大忙了，“你一手套着隔垫，拿着透明碗的把手，一手拿着这个搅拌棒顺着一个方向搅拌就可以了。”

的渣攻就在旁边，霍握瑜还是放弃了心中某些想法，只是：“要个亲亲啊！”

“霍哨兵的绪得到了稳定，谢苏向导的神抚。”霍戏自说自话的玩了起来，“这是一个价值千金的亲亲。”

等巧克力升温到30到32度左右，就可以把稠香甜的巧克力倒裱花袋里，再由剪开的裱花袋，把巧克力挤模之中了。

苏怀瑾哭笑不得，意思意思的亲了亲霍握瑜的唇角：“行了，快，来巧克力。”

苏怀瑾都懒得问为什么霍握瑜知了，很显然，霍同学一都不老实，他之前就肯定知怎么这种简易的巧克力。

这一回苏怀瑾没有办法帮霍握瑜一起搅拌了，他们两个人都在小心翼翼的对待着自己锅里的巧克力，以免蒸气巧克力。巧克力碎就这么被一溶解成粘稠的巧克力，香气已经弥漫在了整个屋，带着甜蜜的味。

“既然你知怎么，那咱们就自己自己的吧。”苏怀瑾特意在这一步和霍握瑜分开了，好像他的胜负并没有以为游泳的结束而结束。

“我现在就可以亲你。”苏怀瑾翻了白给霍握瑜。

“那来啊！”霍握瑜立刻把脸凑了上来，他是绝对不放过任何占便宜的机会的，嘴上还着不知是上个世纪哪个年代的笑话，“不要因为我是一朵花就怜惜我！”

里奥给准备了两种模，一种适合新手用的那种最常见的心形，一种是苏怀瑾本来打算自己用的，房零件的模样。一片一片的先制作，然后再像搭积木一样搭成一个房。

将模小心翼翼的推冰箱冷藏，等上个一两个小时就可以顺利脱模了。苏怀瑾打算明天早上再，他困了，要去睡觉。

“要不然巧克力容易过，导致油分离，变成奇奇怪怪的东西。”霍握瑜顺嘴就接了一句。

“温度一定不能超过55度。”苏怀瑾提醒霍握瑜。

两个人再也谁没看谁，完了属于他们的巧克力。

电磁炉上，放着一个加了的锅，再把装有黑巧克力碎的透明碗直接放中。没过透明碗的底就可以开始化巧克力了。

苏怀瑾长叹一气，能怎么办呢？自己选的智障男朋友，只能继续走去。

霍握瑜冲着苏怀瑾讨好的一笑：“我如果说是因为我化学学的特别好，才说来的，你信吗？”

切碎了黑巧克力币之后，一步就是把它们化。所以苏怀瑾刚刚才和霍握瑜说，切碎的这一步并不重要，因为不你切成什么模样，他们最后都要被为一。

然后，整个厨房都安静了。

巧克力的温度到了之后，苏怀瑾和霍握瑜就一起把碗拿了来，这个时候霍握瑜也不再藏着掖着，他很有技巧的继续一个方向，搅拌起了碗里的巧克力。十分专业的直至温度降到了27度左右，再次起锅复，化的过程中，苏怀瑾加了不少化了糖的淡油，他喜吃甜的巧克力。