在此期间，唐禾又将选来的里脊肉切成五毫米，五厘米长的细丝，放上少许淀粉、盐、胡椒粉还有清一起腌制，同时将青笋、黑木耳和青椒同样也切成细丝，将葱姜蒜则全切成沫备用。

考刀工的胡萝卜丝完了，唐禾将其放在一旁，以供监考老师打分，同时还能用在第三场考上，一举两用。

他先将胡萝卜洗净，去去尾，然后切成片，之后又快速的将其切成细丝，刀与案板接发的“哒哒哒”的声音十分快速且有节奏，不仅引了监考老师的注意，就连其他正在参加考的考生也不由得将视线放在了唐禾的上。

其实，烤肉本也算是一

等烤肉熟透，距离考结束也就只剩最后十分钟，不少人都为唐禾的第三场考了一把汗。

接来就是考验的火候，他看过之前两组考生的考，在这一关的时候，几乎所有考生选择的都是烤肉。

因此，唐禾决定不那个特立独行的人，也选择了烤肉作为考火候的对象。

不过，唐禾并不是直接就将烤肉放在锅里煎，而是先将调味料混合，调成烤肉料，抹在烤肉上，将其腌制十分钟。

所有材都切好备用，这个时候烤肉也腌制的差不多了，他可以开始第二关的考了。

见唐禾没有半勉，苏彦希和沈轩羽这才放心了些，转将全力都放在了自己的考上。

烤肉确实是非常注重火候的，火太小不熟，火太大又容易烤焦，能将烤肉的好吃，那就说明这个人对火候的掌握还算比较熟练。

如果说之前他们庆幸和唐禾一组考的话，那现在就是悔的都青了，不然他们也就能看到唐禾菜的全过程，这么香的烤肉，味也一定非常味，想吃……

沈轩羽和苏彦希是距离唐禾最近的两个人，此刻他们几乎是用了全的自制力，才勉没有转过去。

温度的上升，肉里的油脂化，滴落来，让明火变得更耀，烤肉的香味也渐渐的散发来，牢牢的引住了所有人的目光，就连同在考的几位考生也忍不住的将视线时不时的就移动到这边来。

现在他想要的材全都安稳的摆放在材架上，等着他的选择。

于是，现场的所有考生，包括监考老师都惊讶的看到，唐禾没有使用平底锅煎肉，反而是直接将肉放在了明火上烧烤。

就算不用亲自尝，光是这味，也看得唐禾对火候的把握有多厉害了。

但唐禾仿若未见，依旧照自己的节奏一步一步来。

唐禾快速的将自己需要的材全选了来，并连看都没看苏彦哲一，直接回到了自己的作台。

随着烤肉渐渐被烤熟，散发的香味也越加郁，在偌大的考场里飘着，时不时还能听到咽的声音。

如果他们不是正在参加考的话，肯定早已经围到唐禾边去了，这味简直太香，太勾引人了。

其实这里用泡椒是最好的，但因为提供的材区没有，所以唐禾只能暂时用青椒代替。

恶用心后，唐禾之后所选择的那些蔬菜肉类，其实跟他心中想要的那菜都完全不搭边，并且全避开了他真正想要的材。

第一轮考的是刀工，唐禾选择的材是胡萝卜。

“阿禾，你没事吧？我这里有还有肉，分你一？”苏彦希凑过来小声的说。

唐禾笑着摆摆手，：“不用，够用的。”