咖啡本也是苦的,所以将这二者放在一起之后可以引一分客的注
但趁着这个空当陈年又看了看意大利队那边的度。
由于包裹好之后,需要将其圆再放置二十分钟,所以陈年趁着这个机会继续画起了盘。
“还能怎么办,从现在开始你不要去那边了,我们要好自己的东西,别人的好那是他们厉害,但同时我们也要拿最好的神来好这最后的两菜,然后端到顾客桌上。”
于是陈年只得暂且再一次放手里的工作开始到一旁叫了周济一起制作。
苓膏本虽然很补,但吃起来却是发苦的,要是理不好端上去后,客人绝对会直接给他们打低分。
刚才的桃花酥在烤之前也是淡粉的,如果作为搭的装饰颜过深,反而会使得桃花酥本不够突。
至此花的形也就完了,只是仅仅这样的话还只是形似而已,于是陈年又把提前准备好的刷在中间,撒上几粒芝麻,如此一来,这一甜品也就初步好了。
紧接着将其擀成圆形,将先前已经冻好的馅料放其中,收朝压扁。
“行,去吧,我这边没什么可忙的,鱼都已经理完了,等一稍微一就能往端。”穆杰轻松的说。
先让其他几人照自己先前的法去桃花,陈年则是趁着这个时间把剩的盘都画好之后,又回来继续制作桃花酥。
摄影机也凑了过来,将这一幕拍了来。
“那怎么办?”萨帕又问。
而萨帕那边他们都快要忙死了,结果转一看陈年居然开始画起了画,他们不禁凑过来查看。
看了一他心里就顿时咯噔一声,觉有些不妙。
于是在这菜上亚拉伯罕想了又想最终决定用和咖啡来行理。
于是回去赶紧告诉自己的父亲,而亚拉伯罕也只是转看了一便微微叹气:“看来我们这一次是要输了,这些中国厨师没有一个是好惹的。”
现了几十个比刚才油圆球更大的油酥圆球。
寥寥几笔就将一只桃花勾勒了来,叶看上去栩栩如生,而那些花虽然颜比较淡,可是这样的搭刚刚好。
穆杰看了看剩的时间完全足够。
陈年看着面前的桃花酥基本上也就剩了十来个还没包完,于是先把这活儿留给了周师傅和姚广斌,他自己则是去一旁开烤箱提前预。
同时他对于陈年那边的效率也很满意,但除了刚才陈年的桃花酥外,穆杰最满意的还是陈年画的那些盘。
于是穆杰就让姚广斌和周济帮他提前在盘上刷几笔,再摆上一些蔬菜和小果作为缀。
亚拉伯罕不是不想看,是因为他怕看多了影响自己的心。
首先把刚才包好的油和酥小球放在案板上,用擀面杖将其擀开,擀成的样,然后再把面从至上卷起。
等到桃花酥都包好之后,陈年便将这些桃花酥挨个摆了去,设置一百八十度,二十五分钟。
只不过先前选菜的时候,穆杰听了陈年的馊主意把苓膏给了对方,于是对方也只能围绕着苓膏来文章。
就这样时间一一的过去,看就只剩了最后的四十分钟。
“好了,我这边已经差不多了,等一桃花酥烤好就可以直接拿来摆盘,但是我还得去和他们要个电风扇,不然我怕到时候这个在短时间凉不来。”
很快又是二十分钟的时间过去,陈年这边已经把盘画的剩最后几个了,只是姚广斌又提醒他说酥都已经放好了。
就在他们二人画盘的时候,陈年也从厨房外走了来,手里还拿了一个电风扇。
之后陈年用小刀在周围划开五个花,用手成了花的形状,之后又用小刀在花上面划花来。
对方在最后一菜上,同样是打算甜品。