外面的新鲜算是瞅够了,何况已经站着聊了老半天了,shen上也觉chu冷来了,自然该jin屋待会儿了。
结果这一jin店,本以为再不会有什么意外的宁卫民又想错了。
店里的qing景那叫一个特别,可比刚才外面的幌zi还让人吃惊。
以至于他竟然因为受到了不同凡响的震撼,而瞪圆了自己的yan珠zi。
敢qing他刚跟着康术德推门jin来,就看见屋里正当间儿,是整整齐齐均匀分布六个大酒缸啊。
每个直径约莫一米,都是埋ru地xia的。
an酒缸通常一米二左右的gao度来算,这几个大缸埋jin地xia的深度得有半米。
an容量来说,往里倒凉shui,那得十几桶才行。
那不用说,骤然看都这么几个胖墩墩的大家伙,搁谁都得吓一tiao。
“老爷zi,您不会是jin货的时候直接把人家酒厂的酒缸给拉来了吧?我都让您给搞湖涂了。您这到底是开酒馆儿啊,还是要搞批发啊?”
宁卫民的目光盯着几kou大缸gen本挪不开地方了,惊疑不定的问chu了kou。
哪知康术德摇了摇tou,居然再度叹息他的孤陋寡闻。
“你呀你,亏得还是个京城人呢。说chu这样的话简直可笑。居然连京城的酒馆儿该是个什么样式的,也不知dao。”
宁卫民一听这话,简直不可置信。
“什么?我没听错吧?照您的意思,合着这京城的酒馆就该是这个样儿?在屋里得搁上几kou大缸才行?”
然而康术德完全是一派理所当然的姿态,毫不迟疑的确定这一dian。
“那可不!京城的酒馆和酒铺,有个代名词叫zuo‘大酒缸’。大酒缸大酒缸,怎么能没有几kou酒缸呢?这种特别的格调,就是京城酒馆儿的特se。你就是走遍天xia,走chu国门,你也再找不chu第二chu1来。”
老爷zi说得有趣,宁卫民则听得ru迷,他不禁追问。
“那为什么呢?怎么就非nong这么几个大玩意搁店里,这多占地儿啊?就说可以用来存酒,可您用的了这么多吗?真要这几kou缸都存满了酒,就您这小店,那得卖到多咱去?”
“过来过来,你过来好好看看就明白了。”
康术德把宁卫民带到一kou大缸前,指着这kou大缸告诉他。
“看见没有?这酒缸为什么要埋地xia半截啊?那是为了让这酒缸的gao度能和桌zi一样。还有这缸上的半对拼的红漆木盖,你甭瞧着不起yan儿。这漆活儿我可是花钱专门托了漆qi厂的老师傅给我jing1心zuo的,图得就是一个不掉se。又为什么非要不掉se呢?因为这酒缸铺上这盖zi就为了当桌zi用的。这木盖的漆活必须得好,才禁得起碗碟蹭,袖zi磨,不怕撒上酒、菜汤、酱油汤。”
“这叫占地儿吗?这是老辈儿人的智慧,是京城人独有的qing趣。这几kou大酒缸里存着酒,缸上再铺着盖zi。这缸的周围还有这么几把凳zi。你要是喝酒的酒客,来了要上几两酒,再要几个xia酒的小菜儿,围缸而坐,左菜小酌。那得劲不得劲?尤其是寒冬腊月,烈烈北风呼啸的时候,坐在这里据缸而饮,那是个什么滋味?这可是咱京城人独一份的豪迈呀。这种喝法专门有个名目,叫喝‘武酒’。”
说到这儿,康术德不禁抿起了嘴,好像把他自己也说馋酒了似的。
咂摸了好几xia,他才继续往xia说。
“至于你说的存酒这事儿啊……是,存这么些酒好像是有dian多余。我卖上个把月也卖不掉这一酒缸的量。我nong这么些酒来,确实也是压了好几千块的成本。可把酒这么放缸里也有不少的好chu1。一个是大批量jin酒便宜又方便,柜上酒坛zi里卖完了随时能取。何况烟酒又是容易涨价的东西,能尽量多存dian货,这利小的买卖gan1着才踏实。二是只要天长日久,不断往里续酒,就会使得缸底滋泥日厚,那就是天然酒母。也就是说,这几kou大酒缸今后用的越久,咱们的酒就会越来越醇厚。”
“所以呀,我真是打心里gan到可惜啊。我可惜这种买卖在京城绝迹太久了。现在的人啊,只能跑到副shi店里对付着喝两kou儿。连酒铺和酒馆都找不着了,更别说这样