张虾和夕木meizi牵手去了饭厅，这时候饭厅里已经准备好了丰富的早dian，油条包zi稀饭豆浆这是标pei，烙饼，发糕，还有陕北的凉pi和彪彪面，是陕西关中地区的汉族传统风味面shi，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

        制作时用关中麦zi磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味jing1、花椒等佐料调ru面汤，捞ru面条，淋上烧re的植wu油即成。关于biangbiang面，有三个传说，第一个传说是说秦朝时，秦军连年征战，来自于关中地区的秦军兵士喜ai吃面，可行军打仗又不可能带着擀面杖和案板。怎么办呢？一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可kou的家乡面，苦思冥想终于想chu一个办法：他先把面和好，然后又随意找了一块板，接着将和好的面扯住两tou，摔打成又长又宽又厚的ku带面，面与面板摔打撞击发chu“biang、biang“的声音....煮熟后捞chu一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇_上一大勺油泼辣zi，re腾腾端上来，兵士们纷纷争尝，顿时一片pen啧声。打完仗，聪明的伙夫回到了家乡咸阳，便以卖“biang、biang”面为生。

        传说二

        传说，一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫于一shen的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang――biang――”之声不绝于耳，一时饥chang辘辘，不由得踱步jin去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两tou，顷刻间摔打成ku带般宽厚扔jin锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞chu一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣zi，re腾腾端上来。秀才看得兴起，大叫：“好啊！店家来一碗！”“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝，顷刻间一碗面摆到面前，顷刻间碗中罄净，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，结账！”秀才喝dao。一摸兜，坏了，一时忘形，竟忘了nang中早已空空如洗，顿时窘住，刚才的re汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁，店小二斜着yan耸着肩，一脸坏笑。“小二……”秀才讪讪，话刚chukou便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账。”见店小二不通rong的模样，秀才又向shen上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，xia一摸，好像早晚能摸chu几文钱来似的。店小二心想：“你个穷秀才，看你摸chu什么来。”天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱shen之计。他与店小二搭讪：“小二，你家这面何名？”“店名biang”店小二学着秀才的腔调说：“biangbiang面。”秀才问：“biangbiang面？biangbiang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号，其面zuo得特殊，面与面板摔打撞击，“biangbiang”也，故称“biangbiang面”。“biangbiang”二字咋写，店家zuo面，客人吃面