两人继续往南走,这一天他们来到了南平。
南平,地chu1福建北bu,武夷山脉北段东南侧,位于闽、浙、赣三省交界chu1,俗称“闽北”,东北与浙江相邻,西北与江西接壤,东南与宁德交界,西南与三明毗连,南平是福建开发最早的地区之一;东汉时期,南平、建瓯、浦城等便建县;“福建”之名即来自福州、建州各取首字而来。南平是闽越文化、朱zi文化、武夷茶dao文化、齐天大圣文化、太极文化的发源地,被誉为“闽bang邹鲁”和“dao南理窟”;曾涌现chu多位jin士和十多位位宰相;他们到达南平已经是晚饭时间了,他们照例去往小吃街吃饭。
小吃街上已经是人山人海,他们走到一家名为“tiaotiao鸡”的摊位,摊主将zuo好的tiaotiao鸡给他们端上来的时候,他们koushui都要liuchu来了,张虾问dao:“店家,你们这个tiaotiao鸡怎么zuo的?”店家说dao:“鸡开膛洗净,在汤锅nei贴煮后捞chu,用温shui再洗一遍,然后用料酒、盐、胡椒面,将鸡全shen抹匀,装盆,把姜、葱节、花椒放在鸡上,腌上半个时辰。鸡上笼蒸至熟ruan,取chu晾凉,从鸡背上划一刀,去尽鸡么,在鸡膛nei的一面划成长方块(注意保持鸡pi完整),xiongpi朝xia装碗nei,将其余鸡肉切长块摆在上面,加汤上笼蒸透,取chu翻扣圆盘中,将蒸鸡原汁浇在鸡上。番茄各切4ban,去pi、去籽浆,tangre,摆在盘边周围。将红油辣椒、油酥豆ban、酱油、白糖、醋、蒜泥、葱花、芝麻酱、熟芝麻、jing1盐加汤,对成汁,装4个小碗,同鸡一起上桌即成。这样zuochu来吃法别致,造型mei观,鸡肉鲜nen,咸甜酸辣,风味独特。”
店家一kou气说了一大堆,张虾也没记住,他只好夸奖了店家好手艺,然后和慕容晓晓一起开动。其实他们都饿了,吃起来觉得这鸡特别好吃,酸辣为主,又带有一dian咸味,吃起来觉得肌肉很是鲜nen,他们吃完了结账去xia一家接着吃。
他们接着去吃的是邵武包糍,包糍是邵武十分chu名的一dao小吃,长得有dian像黑se的饺zi。包糍的外pi是黑se的,是用shui曲草zuo成的,里面包着香菇、目鱼gan1、笋、芋tou、肉丝这些馅料。吃包糍的时候,一定要蘸邵武本地特有的辣椒酱,非常好吃。
他们吃了两笼包糍,觉得吃得很饱了,休息了一xia开始接着走。
长长的小吃街一直蔓延到山xia,来小吃街上吃东西的人是络绎不绝,好像有数不清的shi客正在往小吃街而来,他们走了好一会,看到一家小吃摊,又走jin去坐xia,这一家卖的是豆浆粉,豆浆粉有dian像黑暗小吃,但慕容晓晓却不这么认为。用豆浆zuo为汤底,加rutang熟的粉条,再加ru酱油、红酒、辣椒等调料,zuo成一碗传统的豆浆粉条,又香又鲜。他们将粉挑起来,一kou唆到嘴里,味dao别提多好了。
吃过豆浆粉条,他们再也吃不xia去了,他们决定边走边去找客栈,南平城算是个中等城