“我们老板最近忙，除了晚上算账几乎都不在店里，我是这个新人的，我会好好教训他的！请您不要生气！”

        就在查尔将茶杯端到她面前时，曼森突然地起撞到了查尔端杯的手臂，打翻了茶杯，翠绿的洒了半桌。

跟我说一声，我就指给你一桌让你练练。”文论辰说。

        不知为什么起的曼森又坐了来，漫不经心地说：“其实是我撞到他，不好意思。你们老板怎么不好好新人。笨手笨脚的，麻利我也不会撞到他了。”

        查尔想起自己得到这份工作的艰辛，因为狱，他之前的老板不愿聘他，很多老板都不喜过监狱的人。所以查尔不能失去这份难得的工作，于是他转，把夹板放在桌上，为曼森倒，由于愤怒，他的手在轻微发抖。

        “好吧好吧，赶紧把我的菜端上来。”曼森摆摆手，转去看窗外的风景。

        愣在原地的查尔被文论辰拉走了，听了一耳朵教训，查尔心里笃定是曼森故意撞他。他已经被她得几乎无地生存，而她看上去衣无忧还要故意使绊，新仇旧恨和不平衡的心理让查尔生报复曼森的决心来。

        “你也学得差不多了吧，那个金发女士，你去给她餐。”文论辰指着坐在楼梯窗边的一位女，吩咐。

        这是一家三层楼的建筑，一楼是大堂，摆着轻巧的小圆桌和矮板凳，桌椅地板都油乎乎的，看上去不太净。厨房是开放式的，油烟把一楼的熏得黑乎乎的，更显得环境不雅。这层楼主要招待除了吃饱没要求的顾客，大多是从事力劳动的女和男。

        “知了辰哥。”查尔走了过去，金发女一直看着窗外，他只好对着她的后脑勺问，“请问您要什么？”

        二楼算雅座，摆方桌木椅，有些还放了垫。每张桌上摆了茶壶、倒扣的茶杯和木板菜单。四个角落了熏香，房间淌着草木香。厨房是单独一间屋，样式比一楼丰富许多。一楼和二楼并无楼梯联通，顾客可以从一楼后面的室外楼梯直接到二楼。

        文论辰上就走了过来，拿着抹布桌，一边鞠躬歉：“不好意思啊！这是我们老板新招的人，还不熟练！等晚上老板回来了，我一定跟老板说，让老板扣他工资！请您不要坏了吃饭的兴致啊！”

        三楼是仓库，查尔没去过，他被放在二楼服务。

        查尔愤怒，将菜品对应的数字写在菜单纸上，低声答了知后便要走，转却看见文论辰夸张地提醒他倒。

        顾客落座时，服务生并不上迎上去，而是等顾客看过菜单，有了餐意愿时，才应着顾客的敲击声到桌前询问。用夹板上的餐纸记菜品主，不会写字则写对应的数字，再为顾客倒上一杯茶后，再把菜报给后厨。等后厨完成后，服务生再端着菜品放到相应的桌位。这是服务生的最基本工作。

        “一份辣椒炒肉和两碗米饭。”她转过来，查尔一认了她。她正是那天抓他的女警―曼森－普。