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新热门小说网 > 小花匠的农园生活 > 分卷阅读259

分卷阅读259

chu来拿碗筷的宝二龙chou着鼻zi直接稳着味dao找了过来,守在门kouyan巴巴的望着宝大厨盆里的那些新炸chu来的辣椒油。

羊汤的最后一daopei料终于制作完毕,所有人都围坐在周家那个铺了圆桌面的炕桌旁。

新chu锅的羊汤原汁原味,一切都要靠后面加ru的pei料来调整味dao,宝大厨将羊肚和羊tou肉切好分开盛放,这样ai吃什么大家就可以自己加什么。

小镇上的羊汤分为羊汤和羊杂汤两种,羊汤就是宝大厨现在制作的这种,而羊杂汤里还需要加ru养肺、羊chang和羊血。

宝家第一种第二种都会制作,但周全更ai喝羊汤,羊杂汤对他来说味dao太重了。

an照村里的规矩,第一碗羊汤一定要给餐桌上年纪最大的人,老太太动了筷zi之后,小辈们才可以开吃。

羊汤就在锅中,谁想喝就可以chu来承。

炖到酥ruan的羊肚与羊tou肉,可以an照各自的kou味随意添加,周全ai吃羊肚,tou肉就少加了一些,之后来到羊汤锅这边。

nong1稠的羊汤,舀起来浇在碗里,经过长时间熬煮的汤已经开始脱离shui的范畴,其nong1厚的程度已经可以与nai汤相提并论。

倒ru碗中的羊汤不但挂bi还拉丝,周全估计如如果汤锅里面的温度降xia来,里面的jing1华wu质甚至都能结chu一层油pi来。

汤汁承好之后,新鲜的香菜和切碎的小香葱撒ru碗中,加ru适量的shi盐与少量的味jing1,一dian胡椒粉去膻提味。

最后的最后就是宝大厨jing1心炸制的那盆辣椒油,之前厨房里面见识过的周全直到,别看一小盆辣椒油看起来不起yan,里面的东西如果敢小瞧的话说不定就会吃大亏。

不太能吃辣的周全意思的往汤碗里面撒ru了几滴辣椒油,乳白se的汤汁上立即就泛起了鲜红的油光。

汤白、葱绿、红油辣香,这是一碗小镇羊汤的基本要求。

而宝家的羊汤在这个基础上还要zuo到rukou粘稠,ruhouhuarun,ru胃nuanshen。

捧着那碗让自己等待了一天一夜的羊汤,嗅着那让人沉醉的味dao,周全连走jin屋的这几步都不愿意等,低touchui了chui,轻轻的抿了一小kou。

rukou第一kou就是胶质粘稠的gan觉,鲜味混合着小葱香菜的清香,满满chun天的味dao。

但很快粘稠就变成了丝hua,那kou汤都不用周全吞咽,自己就顺着kou腔hua到了咽hou的bu位。

而这时汤中胡椒的呛辣混着红油的香辣直冲脑门,让周全忍不住轻咳了几xia。

随着羊汤ru胃,只是小小的一kou,愣是让周全的额tou见汗shen上nuannuan,真不愧是宝家的羊汤。

shi辣的宝二龙端着汤碗经过周全的shen边,随意瞄了他的汤碗一yan,然后笑嘻嘻的说dao:“阿全这是怎么了?碗里辣油只有一diandian?之前你不是最ai宝焵哥炸的辣椒油吗,说是pei饭吃最好。”

周全闻言往宝二龙的汤碗里看了看,发现上面红红的盖了一层,刚刚经历过深知这红油力度的周全连忙警告dao:“这款辣油可是宝焵哥改良过的,我吃着不似寻常,你还是小心一些。”

自恃很能吃辣的宝二龙闻言不太在意的说dao:“没事,我能吃辣,不信你看。”

为了证明自己的话,宝二龙低tou对着汤碗就是一大kou。

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