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新热门小说网 > 最强美食直播[星际]] > 分卷阅读183

分卷阅读183

制作好的五花肉都是大块,瘦相间。颤巍巍地堆叠在碗里,油亮棕红。

“嗯……桃千斋的那个啊,确实是相似的。这位928开的观众,我会在直播完了之后给您派送一份粽过来。总共有四个烧肉粽,条件限制,需要在当天用完毕,没问题吗?”姜阮思索着,等到那位幸运观众回复说可以之后,就开始准备后续的包粽手法。

“既不是卤肉,也不是红烧肉。卤肉是卤制的,红烧肉是冰糖挂上去的,都算是特殊理。这就是普通的五花肉,料酒随意炒炒的。”姜阮摇了摇,“还记得我们之前过一次咸黄焗蟹么?就是这种咸黄,现在用来包粽。”

“ID290000:又不是我嘤嘤嘤嘤——”

“莉莉家家:觉跟这五角星是同一个理,应该是利用折痕的吧?”

“胖哥哥:啊!军堂有这菜,搭的土豆或者是冬菇!”

“ID928321:桃千斋之前过一款山楂糕的概念图,也是菱形的,该不是同样的造型吧?”

“大家看我的手法。”姜阮声,把众人的关注都引了回来。

“泡过的糯米其实是黏在一起的,到每颗米粒都被炒松开,也就是分差不多被破来的时候,就可以关火了。”姜阮说着,取了一个净的勺在锅里试了一勺。“嗯,味到位了,那我们来包粽,有谁可以大致给我一个思路,我要怎么包才可以包得牢固?说对了的,有粽奖励!”

之间面容清秀的直播主,拿着两片长条形的粽叶,微微重叠着,又刻意让两片在尾端稍许错开。翻手把叶挽了个漏斗状,还细致地压了压漏斗最方的尖角。

的五花肉揭开,端到众人,“提前好的五花肉,香不香?”

“胖哥哥:我觉得是三角形……”

“ID298321:这是红烧肉吗?”

“白白:……圆形包起来?用两片?”

“其实我更习惯于整颗放去,当然了,如果需要碾碎放,不是不可,只是会和其他材料混杂在一起,见仁见智吧。”姜阮为防止粽手艺于刻板,便补充了一句。

“莉莉家家:据说午安喵的公司福利项目里有这烧肉粽的名字,作为成员之一的我,只能搓手指笑看你们各自郁闷了~”

“克里糖果:甜的咸的?”

“白白:没脾气了,次找个机会去跟二殿讨好讨好,看找不找得到机会去蹭一次。”

手里也不闲来,锅炒米放材料,不消片刻,糯米和其他佐味的材都被倒了锅里。白的米粒和黄货被铲混在一起,加上了特制的调味酱汁,一锅满满的料泽加深,冒着气开始在锅里翻

“这个地方是大家最容易忘记的。”姜阮指了指尖角位置,“如果不在这一环节牢固,后面裹上了好几层我们也会难以发现,这样就以为没事了?太天真了。

“ID928321:谢谢各位,今天我和我夫人有福气了。没啥了不起的,就是天天刷桃千斋的主页,每次意向投票都不落罢了。[得意]”

“乌拉拉:卤肉?”

一颗颗圆的金黄黄,被姜阮用筷戳开了一颗。

“ID2038481:包成一个球!”

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